Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Dom. du Closel Clos du Papillon

91 POENG
Varenummer: 3780401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 479.90 kr
91 POENG

En flott og stofflig savennieres som tåler 12 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 17. juni 2020
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Frankrike
Område
Loire
Underområde
Savennières
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chenin Blanc 100%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.3 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God kompleksitet med fine gule og grønne frukttoner, fine blomstertoner.
Smak
Fyldig med god syre, fine salttoner, godt med stoff, lang og syrlig mineralsk ettersmak.
Bruksområde
Sjømat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 08. februar 2017
    En imponerende og rik vin som tåler 10 år minst. Meget godt kjøp. (2015)
    93 POENG
    Farge og duft: Veldig lys gulgrønn. Svært ung og lovende duft rent fruktmessig som allerede viser mye steinpreg.
    Smak: Stor fylde, god fruktsødme, fin syre, veldig stofflig med masse frukt, men fortsatt noe reservert og lovende, svært lang ettersmak med mye fruktkjøtt.
    Bruksområde: Rikere sjømatretter, lyst kjøtt.
  • 19. april 2016
    En svært lovende vin som holder i 15. Meget godt kjøp. (2014)
    92 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Intens og god med fin cheninfrukt, mineraler, mye stein.
    Smak: Fyldig med flott frukt, god syre, sitter godt utover, lang ettersmak med masse saltmineraler og god frukt.
    Bruksområde: Gode sjømatretter, lyst kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 479.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig
Dagens rett
Ekte rømmegrøt

Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig

Men prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus

Forsiden akkurat nå - 4

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken