91 Poeng

Dom. du Closel Jalousie Savennière 2015

Varenummer: 3100301 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 289,90 kroner
En herlig og konsentrert chenin som tåler 8 år minst. Meget godt kjøp.

2015-årgang. Smakt

Produsent Domaine du Closel
Importør Moestue Grape Selections AS
Land Frankrike
Område Loire
Underområde Savennières
Årgang 2015
Produktklasse Hvitvin
Råstoffer Chenin Blanc 100%
Alkoholprosent 13.5% vol.
Sukker 1.5 gram per liter
Syre 6.3 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. God fedme, godt med frukt som sitrus, mineraler, mye stein, varm sådan, noe røyk.
Smak Fyldig og kjøttfull frukt, godt med stoff, veldig god konsentrasjon, fin sitrusbitterhet i ettersmaken.
Bruksområde Rikere sjømatretter, lyst kjøtt.
Lagring Håndplukkede druer, spontangjæret (kun naturlig gjær ble benyttet), 9 md. modning i en kombinasjon av tanker og brukte fat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

89 Poeng
7. februar 2017
En lekker og svært lovende vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Gulgrønn. Flott mineralsk duft med fint vaniljeaktig karakter, god gul frukt.
  • Smak Fyldig med god frukt, noe fruktskall, flott syre, frisk fast finish med lett bitterhet.
  • Bruksområde Sjømat, gjerne grillet.
89 Poeng
14. november 2016
En god og svært ung chenin som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Gul. Godt mineralpreg, lett sødme, god druekarakter.
  • Smak Fruktig med fin sødme, god cheninfrukt, sitter godt og lenge.
  • Bruksområde Sjømatretter.
92 Poeng
2. november 2015
En svært lovende vin som tåler 15. Meget godt kjøp. (2013)
  • Farge og duft Gul. Kjøttfull og god duft med fin karakter, godt med frukt og jordsmonn.
  • Smak Fyldig og fast med flott syre, veldig god konsentrasjon, integrert sødme, lang ettersmak.
  • Bruksområde Rike sjømatretter, osteretter.

Forsiden akkurat nå

Til toppen