Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Dom. Huet Vouvray Pétillant Brut

89 POENG
Varenummer: 169701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 279.00 kr
89 POENG

En lekker mineralsk petnat som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2014-årgang Smakt 28. oktober 2020
Produsent
Importør
Vinarius AS
Land
Frankrike
Område
Loire
Underområde
Vouvray
Årgang
2014
Produktklasse
Perlende vin, hvit
Råstoffer
Chenin Blanc 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.5 gram per liter
Farge / lukt
Gyllen. Flott kompleksitet og dybde, tørket frukt-sødme.
Smak
Stor og god munnfølelse, flott frukt, fin syre, fin mykhet, godt med saltpreg, sitter lenge.
Bruksområde
Sjømat.
Lagring
Håndplukkede druer fra unge stokker. Første gjæring spontant i ståltank, 2. gjæring i flaske, 36 mnd lagring på bunnfall før degorsjering.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 10. september 2020
    En god og syrefrisk elegant chenin-petnat med pen moden frukt som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2014)
    89 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Sødmefylt med litt bakt paprika.
    Smak: Fyldig med god konsentrasjon god syre, godt skum, sitter lenge.
    Bruksområde: Fritystekt mat.
  • 12. mai 2018
    En sødmefylt og svært rik petillant med mye karakter. Tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2012)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk med fint druepreg, mineraler, god dybde.
    Smak: Fyldig med god konsentrasjon, god syre, godt skum, lang tørr ettersmak.
    Bruksområde: Spekeskinke, krydret skalldyr.
  • 31. Kan 2017
    En herlig petillant som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2010)
    88 POENG
    Farge og duft: Gul. God og fruktig med fint druepreg, grønne epler.
    Smak: Fruktig og fersk med fint bitt, god syre, godt skum, godt tørrhet, sitter godt.
    Bruksområde: Fingermat, frityrstekt mat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 279.00

Mat som passer

  • 20 minutter

    Ande Ki Bhurji heter denne retten i Kerala, Sør-India hvor den ofte serveres til frokost, men den smaker fortreffelig både til lunsj og som en lett og rask middag.

  • 1 time

    Fylt paprika er en populær meksikansk rett. Her skal du gjøre som meksikanerne, fylle dem med bønner.

  • 40 minutter

    Fenalår kan brukes til mer enn et spekefat. Denne retten har du kanskje ikke forsøkt før. Her er oppskriften til fenalår med gulrot- og potettortilla.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken