Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Øvrige

Dom. Padie Fleur de Cailloux

Name: Dom. Padie Fleur de Cailloux
SKU: 8116501
Price: 289.000000 NOK

88 POENG

Varenummer: 8116501

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 289.00 kr

88 POENG

En fyldig og god seriøs hvit roussillon som tåler 7-8 år. Godt kjøp.

2021-årgang Smakt 20. juli 2022

Produsent

Domaine Padie

Importør

Tramontane AS

Land

Frankrike

Område

Øvrige

Årgang

2021

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Grenache Blanc 50%, Macabeo 40%, Grenache Gris 10%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

4.7 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. God dybde og mineralpreg, god syrlighet og lett fedme

Smak

Fyldig med god konsentrasjon god syre god tørrhet lang og stofflig.

Bruksområde

Sjømat

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

17. juli 2020

En tørr og noe fersk litt reservert hvitvin som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2019)

86 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Åpen med lett fedme, mineralsk, lys frukt.

Smak: Fruktig og tørr med fin karakter som duften.

Bruksområde: Sjømat.
17. juli 2018

En karaktersterk vin som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2017)

88 POENG

Farge og duft: Veldig lys gul. Aromatisk med litt urter, våt og tørr stein, gul frukt, blomster.

Smak: Følger duften, god frukt, fin syre, leskende med moden frukt, fin tørrhet i finish.

Bruksområde: Grillet sjømat.
04. januar 2018

En konsentrert og lovende vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2016)

90 POENG

Farge og duft: Gullgul. Moden litt fet fruktkarakter, svakt oksidativ?

Smak: God fylde og konsentrasjon, god syre, godt med stoff, lang frisk og konsentrert ettersmak.

Bruksområde: Gode retter med sjømat eller lyst kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 289.00

Mat som passer

Fransk hønsesuppe fra 1700-tallet

4

3 timer

Ved å kverne hønsekjøttet og grønnsakene får du en naturlig tykk og legert suppe. Du kan derfor droppe egg og fløte, men det bidrar til å runde av smaken og gjøre den mer kremete.

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken