94 Poeng

Dom Perignon Blanc P2

Varenummer: 7994801 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 3 089,90 kroner
En kompleks og forførende champagne som fortsatt er veldig ungdommelig og som holder i minst 10 år til. Denne flasken hadde mye mindre tertiæraromaer enn for ett år siden. Verd prisen.

2000-årgang. Smakt

Produsent Dom Perignon
Importør Moët Hennessy Norge AS
Land Frankrike
Område Champagne
Underområde Øvrige
Årgang 2002
Produktklasse Musserende
Råstoffer Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Sukker 5.2 gram per liter
Syre 5.9 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn, intens i det grønne. Veldig god kompleksitet, elegant md modne gule og grønne epler, andre frukter også, parfymert med fint eksotisk preg, godt lagringspreg.
Smak Stor munnfølelse, lekker frukt, fine skarpe bobler, godt med tørket frukt, også epleskall, god struktur, fine syrer, lang ettersmak.
Bruksområde Rikere retter med sjømat eller lyst kjøtt.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

93 Poeng
8. november 2017
En elegant og kompleks moden men fortsatt holdbar champagne. Verd prisen. (2000)
  • Farge og duft Gullgrønn. Åpen og parfymert med fin sødmefylt frukt, eksotisk karakter, nestne tropisk frukt, elegant og kompleks.
  • Smak Stor munnfølelse, flott skum, veldig god syre, godt med stoff, fast med modne toner mot slutten, veldig lang ettersmak med tydelig sekundær- nesten tertiærtoner.
  • Bruksområde Rikere retter med sjømat eller lyst kjøtt og sopp.

Forsiden akkurat nå

Til toppen