94 Poeng

Dom Pérignon Rosé 2006

Varenummer: 4855601 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 2 519,90 kroner
En fortsatt veldig ungdommelig strukturert og fruktig 13 år gammel rosechampagne som tåler 10 år minst. Verd prisen.

2005-årgang. Smakt

Produsent Champagne Moët & Chandon
Importør Moët Hennessy Norge AS
Land Frankrike
Område Champagne
Underområde Øvrige
Årgang 2006
Produktklasse Musserende, Frankrike - Champagne
Råstoffer Chardonnay 55%, Pinot Noir 45%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Sukker 6.2 gram per liter
Syre 3.8 gram per liter
Farge / lukt Varmrosa-oransje. Parfymert duft av søte røde frukt, blomster, delikat, og nesten kjøttfull frukt.
Smak Stor munnfølelse, lekker frukt, fint preg av kirsebær, annen rød frukt, fint element av tanniner, men myke og gode, lang fast men fortsatt delikat ettersmak med tydelig preg av kirsebær og bringebær.
Bruksområde Lam, kalv, tartar.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

94 Poeng
8. november 2017
En elegant og superlekker rosa champagne som tåler 8 år. Verd prisen. (2005)
  • Farge og duft Lys kald rosa. Kompleks og mineralsk, parfymert og superelegant med delikate røde bærtoner.
  • Smak Stor munnfølelse, flott fasthet, veldig god syre, godt skum, flott fasthet mot slutten, sitter veldig lenge.
  • Bruksområde Gode retter med lyst kjøtt.
5 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
93 Poeng
11. desember 2006
En flott champagne som fortsatt er veldig ung (kan ligge i minst fem-seks år til) og som alltid veldig dyr. (1996) (1996)
  • Farge og duft Lys rosa med oransje toner. Ung delikat fruktig duft med røde søte og syrlige bær, skogbunn, høy, tørket frukt, toast, mokka og et tydelig preg fra bunnfallslagringen.
  • Smak Fruktig anslag, god friskhet og fylde, flott mousse, rik bærfedme, særlig i retning "skallpreg", tydelig pinot noir-karakter, sitter usedvanlig lenge. (2006)
  • Bruksområde Lyst kjøtt i forseggjorte utgaver, alternativ til en elegant burgunder som chambolle-musigny eller volnay.

Forsiden akkurat nå

Event Akevitt og julemat i Oslo 2. desember

Bli med på en eventyrlig start på julen med 6 lekre akevitter til deilig julemat fra Sentralen

Mesterblender Jon Bertelsen og grunnlegger Odd Nelvik fra Det Norske Brenneri tar deg igjennom en helaften med akevitt og julemat i fokus. Du får lære om norske håndverkstradisjoner og smake deg igjennom 6 forskjellige akevitter til 4 deilige småretter med smak av jul. Kanskje blir du også inspirert til forandring av julekveldens meny? Les hele saken

Klubbkokken serverer: Tagine med sau og gresskar

Få øynene opp for deilig sauekjøtt med denne smaksrike retten

Debatten raser i media etter NRKs avsløring om Norges skjulte matsvinn. På Norturas fryselagre ligger sauekjøtt nok til millioner av middager. Disse kommer aldri ut til butikkene. Butikkene skylder på forbrukerne, men forbrukerne kan jo ikke kjøpe noe som ikke er tilgjengelig. Les hele saken

Til toppen