Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Rhone /
Côtes du Rhône-Villages

Dom. Périllière Sinargues Vieilles Vignes

82 POENG

Varenummer: 9881301

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 229.90 kr

82 POENG

En fast og litt knytt vin som trenger både luft og tid. Tåler fire. Vel verd prisen. (2013)

2010-årgang Smakt 11. september 2014

Produsent

Les Vignerons d`Estezargues

Importør

Better Wines AS

Land

Frankrike

Område

Rhône

Underområde

Côtes du Rhône-Villages

Årgang

2021

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Syrah 80%, Grenache 20%

Alkoholprosent

14.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.5 gram per liter

Farge / lukt

Dyp rød. Vanilje og mørke bær, søt tobakk, krydder.

Smak

Bra fruktkonsentrasjon, leskende syre og fast, men litt vel varm finish. (2013)

Bruksområde

Fetere retter.

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere test (85p):

Farge og duft: Dyp kald rød. Ung litt lukket duft, mørke bær.

Smak: Bløtt sødmefylt anslag, god frukt, fin syre, runde tanniner, sitter bra med fin fasthet. (2010)

Bruksområde: Allround.

Vurdering: En god vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2010) (23.08.12)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 229.90

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

+

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Matkurs og vinkurs

Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

+

Ukens vin