Dom Ruinart Brut 2007
Varenummer: 356701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1 449,90 kroner
En imponerende champagne som holder i 8-10 til. Verd prisen.2002-årgang. Smakt
| Produsent | Champagne Ruinart |
|---|---|
| Importør | Moët Hennessy Norge AS |
| Land |
Frankrike
|
| Område | Champagne |
| Underområde | Øvrige |
| Årgang | 2007 |
| Produktklasse | Musserende, Frankrike - Champagne |
| Råstoffer | Chardonnay 100% |
| Alkoholprosent | 12.5% vol. |
| Sukker | 6 gram per liter |
| Syre | 3.8 gram per liter |
| Farge / lukt | Gulgrønn. Flott røykaktig duftmed våt stein, marsipan, mersaultaktig, godt lagringspreg. |
| Smak | Fyldig og rik med tydelig lagringspreg, krydder, kjeks, god fedme, bra fasthet, lang ettersmak, kompleks. |
| Bruksområde | Kylling, svin. |
| Lagring | 6 års flaskemodning før salg |
| Egenskaper |
 Økologisk
 Kosher
 Biodynamisk
 Lite gluten
 Miljøpakket
 Fairtrade
|
Tidligere test (5-) (93p):
Farge og duft: Lys gullgul. Svært kompleks duft med modne frukttoner, lime, høstløv, sopp, lær, masse mineraler.
Smak: Flott fylde i anslaget, følger duften, strålende frisk syre og enorm mineralitet, flott skum, veldig god tørrhet i finishen med deilige limetoner. (1998)
Bruksområde: Lyst kjøtt med sopp og kremet saus.
Vurdering: En strålende champagne som er drikkeklar nå, men som holder fint de neste fem årene. Verd prisen. 93 p (1998) (13.11.09)
Tidligere test (5):
Farge og duft: Grønngul. Nydelig duft av brødbakst, mineraler, gule og røde epler, trevirke, krydder og skalldyr.
Smak: Flott anslag, veldig elegant med god mousse og frukt, sitter veldig godt og lenge. (1993)
Bruksområde: Skalldyr.
Vurdering: Utrolig harmonisk og besnærende champagne. Godt kjøp. (1993) (12.11.02)
