94 Poeng

Dom Ruinart Brut 2007

Varenummer: 356701 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 1 489,90 kroner
En imponerende champagne som holder i 8-10 til. Verd prisen.

2002-årgang. Smakt

Produsent Champagne Ruinart
Importør Moët Hennessy Norge AS
Land Frankrike
Område Champagne
Underområde Øvrige
Årgang 2007
Produktklasse Musserende, Frankrike - Champagne
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Sukker 6 gram per liter
Syre 3.8 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. Flott røykaktig duftmed våt stein, marsipan, mersaultaktig, godt lagringspreg.
Smak Fyldig og rik med tydelig lagringspreg, krydder, kjeks, god fedme, bra fasthet, lang ettersmak, kompleks.
Bruksområde Kylling, svin.
Lagring 6 års flaskemodning før salg
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

94 Poeng
31. august 2015
En imponerende champagne som holder i 8-10 til. Verd prisen. (2002)
  • Farge og duft Gulgrønn. Flott røykaktig duftmed våt stein, marsipan, mersaultaktig, godt lagringspreg.
  • Smak Fyldig og rik med tydelig lagringspreg, krydder, kjeks, god fedme, bra fasthet, lang ettersmak, kompleks.
  • Bruksområde Kylling, svin.
5 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
94 Poeng
22. november 2011
En "burgunderaktig" champagne som vil utvikle seg videre i minst 10 år. Vel verd prisen. 94 p (1998) ()
  • Farge og duft Strågul. Svært kompleks utviklet duft med mineraler, søte gule frukter, blomster, noe trevirke, eksotisk preg, røykaktig mineralpreg.
  • Smak Stor fylde i starten, flott syre, veldig god struktur, rik og stor, veldig lang og kompleks ettersmak med mye lær, trevirke, krydder, nøtter og blomster. (1998)
  • Bruksområde Rike retter.

Tidligere test (5-) (93p):
Farge og duft: Lys gullgul. Svært kompleks duft med modne frukttoner, lime, høstløv, sopp, lær, masse mineraler.
Smak: Flott fylde i anslaget, følger duften, strålende frisk syre og enorm mineralitet, flott skum, veldig god tørrhet i finishen med deilige limetoner. (1998)
Bruksområde: Lyst kjøtt med sopp og kremet saus.
Vurdering: En strålende champagne som er drikkeklar nå, men som holder fint de neste fem årene. Verd prisen. 93 p (1998) (13.11.09)

Tidligere test (5):
Farge og duft: Grønngul. Nydelig duft av brødbakst, mineraler, gule og røde epler, trevirke, krydder og skalldyr.
Smak: Flott anslag, veldig elegant med god mousse og frukt, sitter veldig godt og lenge. (1993)
Bruksområde: Skalldyr.
Vurdering: Utrolig harmonisk og besnærende champagne. Godt kjøp. (1993) (12.11.02)

Forsiden akkurat nå

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Dette har vi gledet oss til. Nemlig å invitere deg som trofast leser og bruker av våre tjenester, inn i mer ordnete forhold. Det betyr mange fordeler forbeholdt deg som medlem, og vi lover at du sparer inn medlemskontingenten allerede i det du melder deg inn. Les hele saken

Klubbkokken serverer: Enkel kyllingramen

Ramen har tatt hele verden med storm. Les den spennende historien bak denne ikoniske japanske matretten

Siden David Chang åpnet sin ikoniske Momofoku Noodlebar i 2004 har ramenhysteriet spredd seg som ild i tørt gress. Også til Norge. I hovedstaden har flere ramensjapper dukket opp, og markedet virker ikke å være mettet. Start med å lage retten selv. Les hele saken

Til toppen