Dom. Sainte Croix Le Fournas

87 POENG
Varenummer: 5129501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 225.90 kr
87 POENG
Dom. Sainte Croix Le Fournas

En solid sørfransk rødvin som tåler 5-6 år

2019-årgang Smakt 11. november 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Blend Wines AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Languedoc
Underområde
Corbières
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Carignan 40%, Syrah 27%, Grenache 23%, Mourvèdre 10%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.9 gram per liter
Farge / lukt
Dyp klar rød. God dybde og konsentrasjon, rød og mørk frukt, fine jordsmonnstoner
Smak
Fyldig med lett sødme, god og kjøttfull smak med fine kryddertoner, lang og saltsyrlig
Bruksområde
Grillmat

Tidligere tester

  • 06. Mai 2019
    En flott sørfransk rødvin som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Røykpreget med god intensitet i det mørke bærpreget.
    Smak: Stor og god munnfølelse, flott frukt, fin syre, godt tanninbitt, sitter lenge med fint lakrispreg.
    Bruksområde: Grillmat.
  • 31. Mai 2017
    En herlig fast og lovende vin som tåler 5-6 år. Mget godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Mørk bærfrukt, jordsmonn, god dybde.
    Smak: Fyldig med flott frukt, god fasthet, fin syre, lang fast ettersmak.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, grillmat.
  • 26. september 2016
    En flott vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God og rik duft med mye mørke toner, litt grønt, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin sødme, rund i munnen, en del lakris, lang ettersmak.
    Bruksområde: Vilt.
  • 01. november 2015
    En veldig kul vin som tåler 5-6. Meget godt kjøp. (2013)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Saftig og frisk med godt bærpreg, krydder, urter, mineraler.
    Smak: Saftig og leskende med god frukt, god fedme, prikker noe, tørr fast finish.
    Bruksområde: Vilt.
  • 18. juni 2009
    En herlig rustikk vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2006) (2006)
    87 POENG
    Farge og duft: Tett dyp rød. Fin ung og noe lukket duft med noe fat over mørke bær, litt rustikk.
    Smak: Saftig anslag, prikker noe, fersk og ung stil, flott syre, deilig frukt, mye frisk mørk frukt gjennom hele smakskurven, fine tanniner gir godt bitt mot slutten, sitter lenge.
    Bruksområde: Gryter, ovnsstekt kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 225.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken