Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Languedoc /
Corbières

Dom. Sainte Croix Le Fournas

Name: Dom. Sainte Croix Le Fournas
SKU: 5129501
Price: 225.900000 NOK

87 POENG

Varenummer: 5129501

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 225.90 kr

87 POENG

En solid sørfransk rødvin som tåler 5-6 år

2019-årgang Smakt 11. november 2022

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Dom. Sainte Croix

Importør

Blend Wines AS

Land

Frankrike

Område

Languedoc

Underområde

Corbières

Årgang

2019

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Carignan 40%, Syrah 27%, Grenache 23%, Mourvèdre 10%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

4.9 gram per liter

Farge / lukt

Dyp klar rød. God dybde og konsentrasjon, rød og mørk frukt, fine jordsmonnstoner

Smak

Fyldig med lett sødme, god og kjøttfull smak med fine kryddertoner, lang og saltsyrlig

Bruksområde

Grillmat

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

06. Mai 2019

En flott sørfransk rødvin som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2016)

88 POENG

Farge og duft: Dyp kald rød. Røykpreget med god intensitet i det mørke bærpreget.

Smak: Stor og god munnfølelse, flott frukt, fin syre, godt tanninbitt, sitter lenge med fint lakrispreg.

Bruksområde: Grillmat.
31. Mai 2017

En herlig fast og lovende vin som tåler 5-6 år. Mget godt kjøp. (2015)

87 POENG

Farge og duft: Dyp rød. Mørk bærfrukt, jordsmonn, god dybde.

Smak: Fyldig med flott frukt, god fasthet, fin syre, lang fast ettersmak.

Bruksområde: Rødt kjøtt, grillmat.
26. september 2016

En flott vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2014)

88 POENG

Farge og duft: Dyp rød. God og rik duft med mye mørke toner, litt grønt, jordsmonn.

Smak: Fyldig med god frukt, fin sødme, rund i munnen, en del lakris, lang ettersmak.

Bruksområde: Vilt.
01. november 2015

En veldig kul vin som tåler 5-6. Meget godt kjøp. (2013)

88 POENG

Farge og duft: Dyp tett rød. Saftig og frisk med godt bærpreg, krydder, urter, mineraler.

Smak: Saftig og leskende med god frukt, god fedme, prikker noe, tørr fast finish.

Bruksområde: Vilt.
18. juni 2009

En herlig rustikk vin for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2006) (2006)

87 POENG

Farge og duft: Tett dyp rød. Fin ung og noe lukket duft med noe fat over mørke bær, litt rustikk.

Smak: Saftig anslag, prikker noe, fersk og ung stil, flott syre, deilig frukt, mye frisk mørk frukt gjennom hele smakskurven, fine tanniner gir godt bitt mot slutten, sitter lenge.

Bruksområde: Gryter, ovnsstekt kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 225.90

Mat som passer

Kjøttmølja fra Troms

5

1 time 30 minutter

Fårikålen kommer i mange forskjellige varianter. Her er oppskriften på den de helst spiser i Troms.Nemlig kjøttmølja.
Fransk lammegryte

4

5 minutter

Skal du lage noe skikkelig fransk skal du bruke denne oppskriften på fransk lammegryter. Følg oppskriften og du blir en suksesskokk.
Ovnsbakt reinsdyrfilet med to sauser

5

1 time

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken