Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Dom. Wachau Beerenauslese

88 POENG
Varenummer: 4370902
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.38 l
Pris: 199.90 kr
88 POENG

En god og lovende riesling BA som tåler 15 år. Godt kjøp.

2017-årgang Smakt 10. september 2020
Produsent
Importør
Best Cellars AS
Land
Østerrike
Område
Niederösterreich
Underområde
Wachau
Årgang
2017
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Rivaner 30%, Grüner Veltliner 25%, Riesling 20%, Chardonnay 15%, Weissburgunder 10%
Alkoholprosent
10 % vol.
Sukker
164.4 gram per liter
Syre
9.9 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. Fine mineraltoner, litt blomster.
Smak
Stor og god frukt, fin syre og sødme, god fedme, fine mineraltoner, godt med stoff lang syrlig ettersmak.
Bruksområde
Riskrem, bløtkake.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. juni 2019
    En ganske lett BA som tåler 6-7 år. Verd prisen. (2017)
    84 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Ung og intens med blomster og syrlig frukt, bivoks.
    Smak: Fruktig og bløt med fin syre, middels fylde, bra finish.
    Bruksområde: Lette desserter.
  • 14. november 2016
    En deilig BA som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    90 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Intens duft med marsipan, blomster, gul frukt.
    Smak: Fyldig og konsentrert me flott syre, god konsentrert frukt, fin konsentrasjon, lang botrytispreget ettersmak.
    Bruksområde: Iskrem, bløtkaker, marsipankake.
  • 19. april 2016
    En god dessertvin som tåler 10. Meget godt kjøp. (2014)
    88 POENG
    Farge og duft: Gyllengul. God fedme, fint aprikospreg, smør.
    Smak: Fyldig med flott frukt, godt aprikospreg, sitter godt og lenge med mye frukt.
    Bruksområde: Fruktdesserter, bløtkake.
Bestill fra Vinmonopolet
0.38l - kr 199.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken