Dom. Weinbach Cuvée Ste Catherine Schlossberg Grand Cru Riesling

95 POENG
Varenummer: 9659401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 819.90 kr
95 POENG
Dom. Weinbach Cuvée Ste Catherine Schlossberg Grand Cru Riesling

En strålende riesling som tåler 15 år. Verd prisen.

2020-årgang Smakt 20. januar 2022
Produsent
Importør
Vinum AS
Land
Frankrike
Område
Alsace
Underområde
Alsace Grand Cru
Årgang
2020
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
7.2 gram per liter
Syre
7.6 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Flott kompleksitet og dybde.
Smak
Stor og konsentrert eksotisk med god fedme og stoff, lang og syrlig saltpreget avslutning.
Bruksområde
Gode retter med sjømat eller lyst kjøtt.

Tidligere tester

  • 12. mars 2021
    En strålende Alsace-riesling som tåler 15 år. Verd prisen. (2019)
    95 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Stor dybde og konsentrasjon, fine saltmineraltoner, god lys frukt med fin fedme.
    Smak: Stor og konsentrert lekker smak med flott frukt fine syrer, mye mineralpreg utover, lang og kompleks ettersmak.
    Bruksområde: Rikere retter med sjømat eller lyst kjøtt.
  • 11. januar 2020
    En herlig ganske kompleks riesling som tåler 8 år. Verd prisen. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fint preg av epler, mineralet, god dybde.
    Smak: Fyldig med god syre, godt med stoff, godt saltpreg, god frukt, sitter lenge.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 14. desember 2018
    En lekker vin som tåler 10 år. Verd prisen. (2017)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant duft med grønt eple, mineraler, vanilje.
    Smak: Fyldig og fruktig med god fedme, flott syre fin sødme, sitter godt og tørt med fine sitrustoner, saltpreg og stoff i finishen.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 12. august 2016
    En strålende vin som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2015)
    94 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Nydelig parfymert og elegant med flott dybde.
    Smak: Stor fylde og konsentrasjon, flott syre, sitter godt fast og lenge.
    Bruksområde: Gode retter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 819.90
Forsiden akkurat nå
Det er en god grunn til at dette er en klassiker
Dagens rett
Ossobucco al Pomodoro - kalveskank med tomat

Det er en god grunn til at dette er en klassiker

Den fantastiske råvaren kalveskank kombinasjon med fantastiske tomater er det som trengs - samt god tid. Den bruker du til å bake det herlige brødet til

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her får du forklaringen på hvorfor vinene fra Rheinhessen når nye pristopper
+
Klubb

Her får du forklaringen på hvorfor vinene fra Rheinhessen når nye pristopper

Om de tørre rieslingene til først Klaus Peter og Julia Keller, og nå også Kai Schätzel, oppnår toppriser og toppomtaler i dag, er det ikke mer enn tre tiår siden Rheinhessen stilte bakerst i køen når poeng ble delt ut.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fredagen blir ekstra hyggelig med en krydret pølsegryte på bordet
Dagens rett
Chilipølser i gryte

Fredagen blir ekstra hyggelig med en krydret pølsegryte på bordet

Selv om grillsesongen er godt i gang, er det fint med et alternativ, spesielt om det er mange rundt bordet. Eller om været ikke tillater grilling.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken
Dagens rett
Pasta med kylling og reker

Å kombinere kylling og reker er noe vi har lært gjennom vår fascinasjon for de ulike typer asiatiske kjøkken

Det er veldig enkelt å få til, spesielt om vi velger en forenklet - les fornorsket - versjon, som baserer seg på råvarer som finnes overalt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Koteletter får ekstra god smak på denne måten
Dagens rett
Braiserte koteletter med spansk vri

Koteletter får ekstra god smak på denne måten

Det er ikke mer enn noen spanskinspirerte takter som skal til for å gjøre hverdagslige koteletter ekstra saftige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Skal du ha noe riktig godt helt i verdenstoppen og få maks uttelling for investeringen, gå for søt riesling
+
Tester
Nyheter vin fra Tyskland spesialpol mai 2022

Skal du ha noe riktig godt helt i verdenstoppen og få maks uttelling for investeringen, gå for søt riesling

Ok, så er ikke spätlese og auslese på trendtoppen, bortsett fra den lave alkoholen. Men om du virkelig skal ha uttelling for investeringen er det slike viner du skal gå for.

Les hele saken