Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Dom. Weinbach Cuvée Ste Catherine Schlossberg Grand Cru Riesling

95 POENG
Varenummer: 9659401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 739.90 kr
95 POENG

En strålende Alsace-riesling som tåler 15 år. Verd prisen.

2019-årgang Smakt 12. mars 2021
Produsent
Importør
Vinum AS
Land
Frankrike
Område
Alsace
Underområde
Alsace Grand Cru
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
7.2 gram per liter
Syre
7.6 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Stor dybde og konsentrasjon, fine saltmineraltoner, god lys frukt med fin fedme.
Smak
Stor og konsentrert lekker smak med flott frukt fine syrer, mye mineralpreg utover, lang og kompleks ettersmak.
Bruksområde
Rikere retter med sjømat eller lyst kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. januar 2020
    En herlig ganske kompleks riesling som tåler 8 år. Verd prisen. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fint preg av epler, mineralet, god dybde.
    Smak: Fyldig med god syre, godt med stoff, godt saltpreg, god frukt, sitter lenge.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 14. desember 2018
    En lekker vin som tåler 10 år. Verd prisen. (2017)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant duft med grønt eple, mineraler, vanilje.
    Smak: Fyldig og fruktig med god fedme, flott syre fin sødme, sitter godt og tørt med fine sitrustoner, saltpreg og stoff i finishen.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 12. august 2016
    En strålende vin som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2015)
    94 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Nydelig parfymert og elegant med flott dybde.
    Smak: Stor fylde og konsentrasjon, flott syre, sitter godt fast og lenge.
    Bruksområde: Gode retter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 739.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken