92 Poeng

Domaine Cauhapé Jurançon Noblesse du Temps 2011

Varenummer: 80102 Utvalg: Bestillingsutvalg Volum: 0.37 l Pris: 149,90 kroner
En nydelig dessertvin for de neste 15-20 årene. Fantastisk godt kjøp. (2011)

Smakt

Produsent Domaine Cauhapé
Importør Vinhuset NoFra
Land Frankrike
Område Jurançon
Produktklasse Hvitvin, Frankrike - Bordeaux
Råstoffer 100% Petit Manseng
Alkoholprosent 14% vol.
Farge / lukt Gullgrønn. Delikat elegant duft med fine syrlige gule frukter, aprikos, litt tropisk preg, fint botrytispreg.
Smak Stor fruktig fylde i starten, flott frukt, god syre, veldig god viskositet, stor konsentrasjon, flott fasthet med mye skallpreg, veldig lang ettersmak med masse sitrus og fruktskall. (2011)
Bruksområde Marsipankake, bløtkake.
Lagring Tradisjonell temperaturkontrollert vinifikasjonsteknikk med bl.a. gjæring i nye eikefat, 18 md. fatlagring før tapping.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

92 Poeng
10. desember 2013
En nydelig dessertvin for de neste 15-20 årene. Fantastisk godt kjøp. (2011) (2005, 2010, 2011)
  • Farge og duft Gullgrønn. Delikat elegant duft med fine syrlige gule frukter, aprikos, litt tropisk preg, fint botrytispreg.
  • Smak Stor fruktig fylde i starten, flott frukt, god syre, veldig god viskositet, stor konsentrasjon, flott fasthet med mye skallpreg, veldig lang ettersmak med masse sitrus og fruktskall. (2011)
  • Bruksområde Marsipankake, bløtkake.

Tidligere test (91p):
Farge og duft: Gullgul. Intens duft av kjøttfull gul frukt, botrytis.
Smak: Sødmefylt start, veldig god syre, flott botrytispreg, god sødme, som balanseres av syren, frisk og lang med veldig gode toner i ettersmaken. (2010)
Bruksområde: Aprikosterte, epleterte, multekrem.
Vurdering: En lekker dessertvin for de neste 15 årene. Fantastisk godt kjøp. (2010) (24.10.13)

Tidligere test (93p):
Farge og duft: Gullgul. Elegant duft med syrlige gule syltete frukter samt noe fat.
Smak: Stort fruktig anslag, flott syre, veldig rik og strålende frukt, sitter veldig lenge med masse aprikosskall og sitrus i finishen. (2005)
Bruksområde: Allround desserter.
Vurdering: En fantastisk deilig dessertvin for de neste 10-15 årene - minst. Meget godt kjøp. (2005) (28.08.08)

Forsiden akkurat nå

Til toppen