Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Øvrig fransk

Domaine de Chevalier 2001

Name: Domaine de Chevalier 2001
SKU: 37509
Price: 389.900000 NOK

94 POENG

Varenummer: 37509

Utvalg: Bestillingsutvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 389.90 kr

94 POENG

Minst like god som 1999 men en tanke mykere enn 1998. Deilig allerede nå men holder i minst ti år til. Meget godt kjøp. (2001) (Ukens vin - 09.11.05)

1999-årgang Smakt 24. juni 2015

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Olivier Bernard

Importør

Vectura

Land

Frankrike

Område

Pessac-Léognan

Årgang

1999, 2001

Produktklasse

Rødvin, Frankrike - Bordeaux

Råstoffer

65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% cabernet franc

Alkoholprosent

13 % vol.

Farge / lukt

Tett rød. Rik og ganske robust duft av solbær, mokka/kaffe, fat, cedertre og røyk.

Smak

Fyldig kjølig anslag, silkemyk, men samtidig med gode syrer og tanniner, men overraskende tilgjengelig allerede nå, frisk og svært lang ettersmak med nydelig solbærpreg, en del jordsmonn, røyk og cedertre. (2001)

Bruksområde

Rike og elegante retter med rødt kjøtt, særlig hjort.

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Lite gluten

Miljøemballasje

Rettferdig handel

Tidligere test (5):

Farge og duft: Mørk rød farge - nesten sort. Solbær, fat, cedertre, tobakk, sjokolade.

Smak: Flott anslag, perfekt harmoni, kompleks og tiltalende.

Mat: Tåler det meste av mat.

Vurdering: Drikk nå eller innen 10 år. (1999) (01.09.03)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 389.90

Forsiden akkurat nå

Det er fortsatt mange gode grunner til å dra til USA: Omakasen på DDOBAR er en av dem

Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.

Les hele saken