Domaine de Chevalier 2001

94 POENG
Varenummer: 37509
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 389.90 kr
94 POENG

Minst like god som 1999 men en tanke mykere enn 1998. Deilig allerede nå men holder i minst ti år til. Meget godt kjøp. (2001) (Ukens vin - 09.11.05)

1999-årgang Smakt 24. juni 2015
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vectura
Land
Frankrike
Område
Pessac-Léognan
Årgang
1999, 2001
Produktklasse
Rødvin, Frankrike - Bordeaux
Råstoffer
65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% cabernet franc
Alkoholprosent
13 % vol.
Farge / lukt
Tett rød. Rik og ganske robust duft av solbær, mokka/kaffe, fat, cedertre og røyk.
Smak
Fyldig kjølig anslag, silkemyk, men samtidig med gode syrer og tanniner, men overraskende tilgjengelig allerede nå, frisk og svært lang ettersmak med nydelig solbærpreg, en del jordsmonn, røyk og cedertre. (2001)
Bruksområde
Rike og elegante retter med rødt kjøtt, særlig hjort.

Tidligere test (5):
Farge og duft: Mørk rød farge - nesten sort. Solbær, fat, cedertre, tobakk, sjokolade.
Smak: Flott anslag, perfekt harmoni, kompleks og tiltalende.
Mat: Tåler det meste av mat.
Vurdering: Drikk nå eller innen 10 år. (1999) (01.09.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 389.90
Forsiden akkurat nå
Synes du pinot noir kan være litt for veik, prøv denne
Godbiter i pollisten

Synes du pinot noir kan være litt for veik, prøv denne

Den er både fyldig og konsentrert og åpner seg mer og mer for hver slurk. Men aller best blir den om den får lov å hvile i en kjeller.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag kan du nyte resten av kvelden i sofaen
Dagens rett
Fransk løksuppe

Med dette til middag kan du nyte resten av kvelden i sofaen

Løksuppe er som skapt for kalde og mørke desemberkvelder. Etter å h inntatt en solid og varmende porsjon er sofaen neste.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Musikken er like viktig som maten og drikken – sjekk denne spillelisten
Annonse

Musikken er like viktig som maten og drikken – sjekk denne spillelisten

Høsten er lik god mat og drikke og stemningsfull musikk. Les hva som er mat- og drikkefavorittene til artistene Gundelach og James Arthur, mens du lytter til spillelisten vi har laget til deg. «Høststemning» for nettopp perfekt høststemning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe
Julemat
Drikke til ribbe

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe

Juleribba skal man ikke tukle med, og ikke drikkefølget heller, tenker du kanskje. Men om du har lyst å prøve noe annet, får du noen gode alternativer her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Når kjøttkakene får denne behandlingen blir de ekstra gode
Dagens rett
Panerte kjøttkaker med smørsurret gulrot og squash - og potetmos til

Når kjøttkakene får denne behandlingen blir de ekstra gode

Nå kan du bevise at dine egne kjøttkaker er minst like gode som mors. Kjøp inn kjøtt- eller karbonadedeig og lag deg noe tradisjonsrikt og godt. Kjøttkaker smaker fortreffelig, og spesielt når vi har noe sødmefylt rødt i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

De beste julevinene står allerede og venter på deg i polhyllene
+
Ukens vin

De beste julevinene står allerede og venter på deg i polhyllene

At disse vinene har noe med jul å gjøre, er selvsagt bare min fantasi, og at jeg ikke liker julepyntede viner. Det er innholdet som betyr noe, og dette er i en egen liga.

Les hele saken