Dyp tett rød. Flott naturvinpreg, modne skogsbær, mineraler.
Smak
Stor saftighet i starten, flott syre, fine slanke tanniner, frisk og god, prikker litt, følger duften godt opp, flott fasthet i finishen som også byr på deilig skogsbærpreg.
Farge og duft: Klar dyp kald rød. Masse mørke bær, urter og krydder i duften.
Smak: Følger duften, masse urter og krydder, men godt med bær også, fin fasthet fra gode syrer og fine tanniner, fast ungdommelig finish, sitter lenge. (2008)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: En flott vin som har mye godt foran seg, minst åtte år. Meget godt kjøp. (2008) (25.02.10)
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.