Trenger en del tid til å svelge fatet. Tåler fint åtte år. (2007)
(2007)
87POENG
Farge og duft: Tett dyp kald rød. Ung duft med en del fat over mørke toner. Konsentrert.
Smak: Stor fylde i starten, mye jordsmonnspreg ved siden av fatet som tar noe overhånd, god syre, fine tanniner, sitter godt utover med god fasthet men altså mye fat.
Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.