Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Dopff & Irion Les Maquisards Pinot Gris

87 POENG
Varenummer: 1157501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 229.90 kr
87 POENG

En god vin for de neste 8. Meget godt kjøp. (2009)

2009-årgang Smakt 28. oktober 2013
Produsent
Importør
Einar A Engelstad AS
Land
Frankrike
Område
Alsace
Underområde
Vin d'Alsace
Årgang
2016
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Pinot Gris 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
8.5 gram per liter
Syre
6.0 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. God duft, bra dybde.
Smak
Fyldig start, god syre, god vekt, flott frukt frisk og lang ettersmak, tørr god finish med noe syltet eple. (2009)
Bruksområde
Lyst kjøtt, ost.
Lagring
Gjæret ved lav temperatur. Tankoppbevart i 12 md. før tapping, flaskemodning i 6 md. før salg.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Gul. God duft av epler, krydder og noe mineraler.
Smak: Fyldig og fruktig med fin syre og god frukt, god pinot gris-fedme, dempet sødme, sitter godt. (2008)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En allsidig vin for de neste fem. Godt kjøp. (2008) (01.12.12)

Tidligere test (84p):
Farge og duft: Mørk strågul. Sammensatt og rik duft med grønn og gul frukt, krydder og klare mineraltoner.
Smak: Saftig, god og rik smak, harmonisk, tydelige men svært behagelige forfriskende syrer, middels fylde. (1999)
Bruksområde: Hvit dampet fisk med oljebaserte sauser.
Vurdering: En allsidig vin som er lett å bruke og like. Godt kjøp. (1999) (14.08.01)

Tidligere test (2):
En ufrisk duft og doven smak lover ikke godt (to flasker ble testet).
Knapt verd prisen (1997). (07.01.99)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 229.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken