Gulgrønn. En del fat over lime og grønne epler samt mineraler. God duft.
Smak
Fyldig fruktig anslag, god frukt, fin syre, fin fasthet utover, god syre, frisk og fruktig mot slutten, godt støttet opp av mineraler og fat, lang ettersmak med deilig eplesødme.
Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.