Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Burgund /
Chablis Grand Cru

Duplessis Chablis Grand Cru Les Clos

Name: Duplessis Chablis Grand Cru Les Clos
SKU: 9122101
Price: 779.900000 NOK

94 POENG

Varenummer: 9122101

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 779.90 kr

94 POENG

En flott og rik Clos som tåler 15 år. Verd prisen.

2018-årgang Smakt 14. Mai 2020

Produsent

Dom. Gérard Duplessis

Importør

Red & White AS

Land

Frankrike

Område

Burgund

Underområde

Chablis Grand Cru

Årgang

2018

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

10.0 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Stor og rik men også syrlig og svært mineralsk med flott integrert eik.

Smak

Stor og konsentrert start som duften, godt med salttoner, veldig lang og lekker stofflig og frisk tørr avslutning.

Bruksområde

Rikere retter med sjømat, lyst kjøtt, vegetar.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

16. september 2019

En kompleks og lovende grand cru som tåler 15 år. Godt kjøp. (2017)

96 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Veldig intens og kompleks, røyk, nesten reduktiv, lovende, noe trevirke.

Smak: Følger duften, god syre, flott fedme, godt saltpreg, noe trevirke, superlang og stofflig ettersmak.

Bruksområde: Gode retter med sjømat.
08. juni 2016

En konsentrert og veldig lovende vin som bør legges til side og som tåler 10 år eller mer. Verd prisen.

87 POENG

Farge og duft: Grønngul. Sitrus, mye pære, hylleblomst, mineralsk, våt ull, gule epler.

Smak: Frisk syre, følger duften, fortsatt ganske ung og lukket, konsentrert og lang.

Bruksområde: Rikere retter.
28. april 2013

En veldig ung vin som tåler fint 20. Meget godt kjøp. (2010) (2008)

93 POENG

Farge og duft: Gul. Dempet og litt lukket.

Smak: Veldig lukket, ung og fast, god syre, men viser veldig lite nå, stor munnfølelse, frisk finish, lang og fast. (2010)

Bruksområde: Etter lagring: Lyst kjøtt.

Tidligere test (95p):

Farge og duft: Gulgrønn. Rik og åpen og samtidig diskret og lovende.

Smak: Fyldig anslag, svært god konsentrasjon, enormt stofflig, "tørr" stil, tanninaktig avslutning, svært lang ettersmak. (2008)

Mat: Etter lagring: Lyst kjøtt med saus.

Vurdering: En svært vin som må legges til side i minst fem år og som holder i minst 20. Meget godt kjøp. (2008) (18.03.12)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 779.90

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken