Grønngul farge. Fin nese med støv og florpreg (gjæraktig preg typisk for fino sherry og Montillaer), trevirke og nøtter. Elegant smak som tar opp en del av de samme aromaene som i duften. Men den blir litt for tørr.
Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.