Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Burgund /
Saint-Romain

Fabien Coche Saint-Romain

Name: Fabien Coche Saint-Romain
SKU: 11055201
Price: 608.600000 NOK

88 POENG

Varenummer: 11055201

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 608.60 kr

88 POENG

En tørr og stofflig Saint Romain som tåler 6-7 år. Godt kjøp.

2019-årgang Smakt 21. Mai 2021

Produsent

Fabien Coche

Importør

Vininor AS

Land

Frankrike

Område

Burgund

Underområde

Saint-Romain

Årgang

2020

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

4.8 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Aromatisk og deilig med fine syrlige toner, gode mineraltoner, integrert eik.

Smak

Stor og fyldig syrlig frukt med fine saltmineraltoner, en del stoff mot slutten, lang.

Bruksområde

Grillet sjømat.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

21. Mai 2021

En tørr og stofflig Saint Romain som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2019)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk og deilig med fine syrlige toner, gode mineraltoner, integrert eik.

Smak: Stor og fyldig syrlig frukt med fine saltmineraltoner, en del stoff mot slutten, lang.

Bruksområde: Grillet sjømat.
17. juli 2020

En god og mineralsk chardonnay som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2018)

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Godt mineralpreg, fint eplepreg, lett preg av våt stein.

Smak: Fyldig og myk med god fedme, fin syre, sitter godt.

Bruksområde: Sjømat, skalldyr.
11. januar 2020

En svært saltpreget og intens lovende saint romain som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2017)

92 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Småkompleks med fint mineralpreg, godt integrert eik, god dybde.

Smak: Stor og lekker frukt, fin syre, godt saltpreg, lang og lekker syrlig ettersmak.

Bruksområde: Gode retter med sjømat.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 608.60

Mat som passer

Dampet kveite med paprikasaus og rødbetchips

4

1 time

Det viktigste er dampingen av kveitefileten som krever full oppmerksomhet for at den skal bli perfekt. Klargjør sausen og chipsene først.

Forsiden akkurat nå

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

Ukens vin

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Tester

74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken