Gullgul. Rik duft med en del fat som dekker noe over all frukten.
Smak
Fruktig og granske kraftig anslag, en del drue- og fatfedme, god syre og frukt som inntil videre er litt skjult av fatet, mot slutten trenger syrene mer gjennom og gir en frisk om enn fatkrydret finish.
Bruksområde
Grillet lyst kjøtt, grillet hvit fisk med hummersaus.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.