Toppen av brunellokompleksitet. Denne vil holde i sju-åtte år til. Meget godt kjøp. (1998)
(1998)
92POENG
Farge og duft: Dyp mørk rød. Stor kompakt søtlig duft pakket med kirsebær, stall, skog, sjokolade og fine eikearomaer.
Smak: Følger duften perfekt opp, fantastisk harmoni gjennom hele smakskurven, stor fylde og stoffrikdom, markante men ikke aggressive tanniner, sitter meget lenge.
Bruksområde: Vilt, rødt kjøtt med masse smak i tilbehøret, gjerne trøfler.
Lam hører påsken til. Og det mest klassiske du kan diske opp med er lammestek. Denne oppskriften er enkel å lykkes med og tilbehøret kan varieres etter hva du har i huset.
Skreisesongen er fortsatt på topp og dermed tilgjengelig i godt monn. Så da gjelder det å nyte mens du kan. Ved å servere den i ulike innpakninger kan du spise den oftere uten å gå lei.
Appelsin og aprikos bidrar med farge og gin med friskhet - og ytterligere kick får smaken med litt nellik. Jula varer helt til påske - og påsken helt til jul.