Faustino I Gran Reserva

87 POENG
Varenummer: 67801
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 269.90 kr
87 POENG
Faustino I Gran Reserva

En litt rustikk utgave av denne klassikeren som trenger tid på å svelge den jordlige karakteren, men også mulig svak flaske. Tåler 12-15 år til

2012-årgang Smakt 15. november 2023
Produsent
Importør
Palmer Wine AS
Land
Spania Spania flag
Område
Rioja
Årgang
2012
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Tempranillo (Tinto del Pais) 80%, Graciano (Bovale) 7%, Mazuelo 5%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Moden mørkere rød frukt med noe eik, litt krydder, jordsmonn/jordlighet
Smak
Fyldig med god mykhet, følger duften, litt robust karakter, tørker litt med lett rustikk finish
Bruksområde
Lam, pasta

Tidligere tester

  • 11. november 2022
    En tørrere 11 år gammel Faustino I som tåler minst 10 år. (2011)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Modne plommer, jordsmonn, trevirke
    Smak: Stor og myk start slankere utover, bra med tørrstoffer, tørr finish.
    Bruksområde: Kjøtt med saus
  • 19. Mai 2022
    En gammel klassiker som holder det den lover, ikke den mest elegante i sin kategori, men holdbar, tåler 10 år. Godt kjøp. (2011)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Lett jordlig, gammelt trevirke, moden frukt.
    Smak: Fyldig som duften med god mykhet og fine tørrstoffer, sitter godt.
    Bruksområde: Vilt, lam.
  • 20. november 2021
    En god og myk-saftig 11 år gammel utgave av denne klassikeren som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp (2010)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Fin dybde, godt preg av mørkere bær, jordsmonn, trevirke.
    Smak: Stor og bløt smak med god mykhet fin syre, fine slanke tanniner, sitter lenge med litt jordsmonn i finish.
    Bruksområde: Vilt, lam.
  • 10. september 2020
    En gammel traver som holder koken fortsatt. Tåler 10 år til. Meget godt kjøp. (2009)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rødbrun. Litt robust med svakt jordlig preg, trevirke, lær, moden frukt.
    Smak: Fyldig med god modenhet følger duften, fin lett syre, lett tanninbitt, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 14. januar 2019
    En god utgave av denne klassikeren som tåler 8-10 år. Godt kjøp. (2008)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig duft med noe eikestøv.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, fine tanniner, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 31. Mai 2017
    En litt jordlig utgave av denne klassikeren. Tåler 10 år. Vel verd prisen. (2005)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Moden duft med noe eik, jordsmonn.
    Smak: Fyldig og litt jordlig stil, ganske stor munnfølelse, fin syre, litt jordlig finish med noe bringebær.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 12. august 2016
    En god vin som tåler 4-5 år. Verd prisen. (2004)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God ung duft med fine bærtoner, litt lær, eik, litt jordlig stil.
    Smak: Bløt og fruktig med fin syre, sitter godt.
    Bruksområde: Lam.
  • 23. mars 2015
    En flott ung vin som holder i minst 15 år til. Bedre flaske enn sist. Meget godt kjøp. (2001) (1991)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp varm rød. Overraskende ungdommelig duft6 med fine saftige røde bær, eikekrydder, lær og jordsmonn.
    Smak: Fyldig og saftig, elegant med flott syre, god fasthet, lag ettersmak. (2001)
    Bruksområde: Vilt, lam.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Dyp varm rød mot brun. Markant animalsk duft som demper seg med litt lufting, god dybde, konsentrert med modne røde og mørke bær, trevirke.
Smak: Fyldig saftig frisk og god start med fin syre, fortsatt ung i frukten, fine faste tanniner, men god og myk i munnen, sitter godt og lenge. (2001)
Bruksområde: Vilt, lam, ribbe med full pakke.
Vurdering: En overraskende ung og lovende vin for de neste 10 årene. Meget godt kjøp. (2001) (08.12.13)

Tidligere test (91p):
Farge og duft: Klar varm rød. Fine toner av krydder, modne bær, lær, fat, fortsatt ganske ungdommelig og lovende.
Smak: Fyldig anslag, god sødme, fin syre, veldig deilig frukt, god dybde, sitter godt utover med fine krydder- og animalske toner, lang ettersmak. (1999)
Bruksområde: Lam.
Vurdering: En flott vin for de neste 15 årene. Meget godt kjøp. 91 p (1999) (Godbiter i pollisten - 24.03.11)

Tidligere test (4÷) (83p):
Farge og duft: Dyp rød. Mye animalsk preg, velhengt og tørket kjøtt, kjeller, syltet frukt, fat.
Smak: Mykt anslag, fin syre, bra fylde, veldig animalsk, mye krydder og fat utover, moden syltet frukt i finishen. (1998)
Bruksområde: Lammegryte, finnbiff.
Vurdering: Mangler noe av elegansen fra tidligere årganger. Verd prisen. 83 p (1998) (28.04.10)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Flott duft av mørke bær, skogbunn, trevirke, lær, nøtter og eik.
Smak: Behagelig fyldig anslag, flott harmoni, lang ettersmak med fint integrert eikepreg. (1994)
Bruksområde: Allround til gode kjøttretter.
Vurdering: Veldig innsmigrende. Vil utvikle seg de nærmeste seks-sju årene. Meget godt kjøp. (1994) (17.03.03)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Mørk rød. Krydret, animalsk duft med røde og mørke bær, fat og tobakk. Spennende nese.
Smak: Fruktig anslag med røde bær som kirsebær. Fyldig vin med godt integrert fatpreg. God lengde. Vellaget. Men fortsatt stram i finishen. (1991)
Bruksområde: Flott følge til lam og vill fugl etter lagring.
Vurdering: Vinen bør lagres noe før konsum, for eksempel 3-5 år. Meget godt kjøp. (1991) (05.05.98)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 269.90

Mat som passer

  • 1 time

    Den beste biffen lages av elg. Nå er jakta i gang over store deler av landet og tilgangen på godt elgkjøtt det beste. Her er oppskriften med bacon og appelsinsaus.

  • 1 time 10 minutter

    Elgbiff er ren nytelse. Har du ikke elg i fryseren kan du høre i butikken eller bruke storfe. Kryddersmøret gjør susen

Forsiden akkurat nå
Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk
Dagens rett

Gi kjøttgryta en ny og spennende smak med svart hvitløk

Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken