92 Poeng

Fèlsina Vin Santo del Chianti Classico 2007

Varenummer: 6390802 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.38 l Pris: 299,90 kroner
En god og ganske ungdommelig vin santo som holder i flere tiår. Godt kjøp.

2007-årgang. Smakt

Produsent Fatt. di Felsina
Importør Good Beverage AS
Land Italia
Område Toscana
Underområde Chianti Classico
Årgang 2007
Produktklasse Hvitvin
Råstoffer Malvasia 45%, Sangiovese 30%, Trebbiano 25%
Alkoholprosent 14% vol.
Sukker 158 gram per liter
Syre 6.3 gram per liter
Farge / lukt Gyllen. Intens med god syrlig frukt, trevirke, litt volatil, jordsmonn.
Smak Fyldig med god frukt, lett sødme, fin syre, fine salttoner, umami, sitter lenge med mye tørket frukt og syrlig preg, lett sødme i finishen.
Bruksområde Creme brulee.
Lagring Druematerialet legges på matter for tørking i flere md. Deretter skånsom pressing og tilførsel morvin. 7 år lagring fat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

92 Poeng
14. desember 2018
En deilig fruktig og intens men også slank vin santo som tåler 20 år. Godt kjøp. (2007)
  • Farge og duft Gyllengul. Deilig duft av tørket og syltet frukt som appelsinskall, aprikos, mango, god kompleksitet fra fatet.
  • Smak Vedlig god konsentrasjon i frukten, god sødme, flott syre, lang og deilig fruktig ettersmak.
  • Bruksområde Ost, meditasjon, nøttekake.
94 Poeng
15. september 2018
En virkelig god vin santo som tåler 20 år. Eller mer. Godt kjøp. (2006)
  • Farge og duft Gyllen. God kompleksitet, god dybde, tørket frukt, aprikos, ganske kjøttfull.
  • Smak Stor munnfølelse, flott frukt, god syre, godt med stoff, lang ettersmak.
  • Bruksområde Gode desserter.
93 Poeng
19. desember 2017
En virkelig flott vin santo som holder nesten evig. Godt kjøp. (2006)
  • Farge og duft Gyllenbrun. Nydelig duft av tørket frukt, lær, gul moden frukt, trevirke, nøtter.
  • Smak Stor fylde, lekker frukt, flott syre, godt med stoff, lang ettersmak.
  • Bruksområde Meditasjon, gode desserter, nøttekaker.
95 Poeng
8. september 2017
En virkelig lekker vin santo som holder evig. Meget godt kjøp. (2005)
  • Farge og duft Gyllen. Veldig intens med godt preg av trevirke og tørket frukt.
  • Smak Veldig konsentrert og intens med flott frukt, intens og nesten heftig, flott syre, sitter lenge og vel.
  • Bruksområde Meditasjon, biscotti.

Forsiden akkurat nå

Til toppen