Fenocchio Barolo Bussia Sottana Riserva

87 POENG
Varenummer: 575201
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 429.90 kr
87 POENG
Fenocchio Barolo Bussia Sottana Riserva

En mykere og modnere 2016-barolo som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2016-årgang Smakt 20. Mai 2022
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Excellars AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2015
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.6 gram per liter
Farge / lukt
Klar rødbrun. Moden svakt syltet fruktkarakter med lett blomstersødme, jordsmonn og trevirke.
Smak
Fyldig med god mykhet og modenhet i frukten, myke tanniner, sitter godt.
Bruksområde
Vilt.

Tidligere tester

  • 20. juli 2021
    En myk og lettere barolo som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2015)
    87 POENG
    Farge og duft: Rødbrun. God røykkarakter, moden rød frukt, blomster, lett sødme.
    Smak: Fyldig med god bløthet og modenhet i frukten, lett sødme, sitter godt og fruktig.
    Bruksområde: Pasta, lam.
  • 15. desember 2020
    En litt årgangspreget barolo med mye urter og tørrhet. Tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2014)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Åpen med ltit søte urter og paprika, krydder, litt jordlig.
    Smak: Bløt og fruktig med fin syre, fine tanniner, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 12. august 2016
    En god ung og litt jordlig barolo som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2011)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Fin ung duft med gode nebbiolotoner.
    Smak: Bløt og god med fin lett syre, bra frukt, fin syre, fin fasthet.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 24. juni 2015
    En flott barolo som vil utvikle seg videre i 15 år. Meget godt kjøp. 91 p (2001) (Godbiter i pollisten - 29.01.09) (1995)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Flott og kompleks men fortsatt en tanke lukket duft med mye jordsmonn, trevirketoner, modne røde bær, krydder og blomster, rett og slett veldig klassisk.
    Smak: Fyldig anslag, veldig myk og god frukt og samtidig underliggende flott syre og veldig gode tanniner som vokser utover til en veldig fast og god finish med mye krydder, sitter lenge. (2001)
    Bruksområde: Gode retter med rødt kjøtt.

Tidligere test (4):
Farge og duft: Mørk rød med lys brun kant. Litt rustikk duft med røde bær, lær, stall, krydder.
Smak: Lett utviklet anslag, litt tørr stil med en del trevirke og tørr lakris i midten, klassiske barolotoner i finishen. (1998)
Bruksområde: Reinsdyrgryte med en del fløte.
Vurdering: Kunne hatt noe mer sjarm. Drikk innen ett-to år. (1998) (11.10.05)
 
Tidligere test (3+):
Farge og duft: Rød med brunt skjær. Røde bær, kjøtt, eik og lær.
Smak: Markert anslag, god syrlighet, en god del tanniner, frukten blir litt borte i forhold til syrer og tanniner. (1995)
Mat: Vellagete retter med rødt kjøtt helst med kremete sauser.
Vurdering: Må ha mat. Knapt verd prisen. (1995) (11.10.01)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 429.90
Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken