Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Piemonte /
Barolo

Fontanafredda Barolo Riserva

88 POENG

Varenummer: 11728001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 1600.00 kr

88 POENG

Fontanafredda Barolo Riserva

En lett utviklet fruktmesssig og tørr men fortsatt holdbar 20 år gammel barolo. Verd prisen.

2000-årgang Smakt 10. september 2020

Produsent

Importør

Stenberg & Blom AS

Land

Italia

Område

Piemonte

Underområde

Barolo

Årgang

2000

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Nebbiolo 100%

Alkoholprosent

14 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.4 gram per liter

Farge / lukt

Klar rødbrun. Litt røyk og tørkede blomster, lær, tørt cedertre.

Smak

Bløt og moden frukt med mye av det samme som i duften, litt moden frukt, tørker noe utover.

Bruksområde

Vilt med fløtesaus.

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 1600.00

Forsiden akkurat nå

Bacalao på italiensk betyr ekstra mye god smak

Dagens rett

Bacalao på italiensk betyr ekstra mye god smak

Denne oppskriften er fra Liguria, hvor de tradisjonelt bruker tørrfisk - derav navnet stoccafisso - men klippfisk er også utmerket her.

Helgekosen blir ekstra god med andebryst, søtpotetmos og rødløkskompott

Dagens rett

Helgekosen blir ekstra god med andebryst, søtpotetmos og rødløkskompott

Andebryst slik du får det på restaurant, kan du fint lage hjemme. Bare følg denne oppskriften.

Svanen bykser oppover verdens beste bar-lister

Svanen bykser oppover verdens beste bar-lister

Nå er Svanen verdens 74. beste bar og Oslo har fortsatt to barer blant de 100 beste, ifølge Worlds50Bestbars.

London setter fortsatt tonen for cocktailbarer – og noen går enda lenger - som Rémy Savage

+

London setter fortsatt tonen for cocktailbarer – og noen går enda lenger - som Rémy Savage

London er en magnet på unge talenter og et episenter for trendsettende barkonsepter og innovative cocktails. Metropolen byr på et svimlende bredt utvalg, og er et sted hvor trender skapes. Også trender bortenfor trendene.

Den perfekte fredagssnacksen er med bacon, kylling, aubergine og pesto

Dagens rett