Fontanafredda Barolo Serralunga d´Alba

86 POENG
Varenummer: 4715401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 429.90 kr
86 POENG
Fontanafredda Barolo Serralunga d´Alba

En ganske myk men også frisk og krydret barolo som tåler 5-6 år. Verd prisen

2018-årgang Smakt 20. juli 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Stenberg & Blom AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.5 gram per liter
Farge / lukt
Klar rødbrun. Moden rød frukt tørket blomst, god lys karakter.
Smak
Rund og bløt med fin mykhet til barolo å være, fine tanniner, myk helt ut men også fin tørrhet.
Bruksområde
Lam, lyst kjøtt, vegetar.

Tidligere tester

  • 20. november 2021
    En fyldig litt tørr barolo som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Pene blomster- og frukttoner, lett fatkrydder.
    Smak: Fyldig med god tørrhet,fin syre, fine tanniner, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 17. juli 2018
    En lett og moden barolo som likeel tåler 6-7 år. Verd prisen. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. God duft av lær. Modne røde frukter.
    Smak: Rund og fruktig med fin syre, følger duften, noe moden frukt, litt bakt paprika, men sitter bra.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 15. august 2017
    En fruktig barolo som tåler 4-5 år. Vel verd prisen. (2013)
    87 POENG
    Farge og duft: Rødbrun. God og moden rød frukt, litt trevirke.
    Smak: Fyldig og fruktig med fin syre, leskende karakter, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Lam.
  • 14. november 2016
    En god og drikkevennlig barolo som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2011)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Lett elegant med fint preg av rød frukt, noe eik, bra karakter.
    Smak: God bløthet, følger duften, fin syre, noe krydder, bra lengde.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 24. oktober 2013
    Mangler noe eleganse, på den rustikke siden. To flasker prøvd. På langt nær så god som forrige årgang. Tåler fem-seks år. Vel verd prisen. (2009) (1999)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Ung duft med røde og mørke bær, litt rustikk, noe trevirke.
    Smak: Fruktig start, følger duften, god syre, fine tanniner, frisk utover, sitter bra med fin tørrhet. (2009)
    Bruksområde: Rødt kjøtt.

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Nydelig ungdommelig duft av varme røde bær, kjøtt, mokka, tobakk og jordsmonn.
Smak: Fast og fyldig i anslaget, gode syrer og tanniner, sitter godt og lenge i munnen med en del tørrstoffer og jordsmonn i finishen. (1999)
Bruksområde: Middels kraftig mat med noe fedme i sausen.
Vurdering: En god ung barolo som tåler minst fire-fem år til. Meget godt kjøp. (1999) (11.10.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 429.90
Forsiden akkurat nå
Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken