Klar varm rød. Kompleks duft av modne røde bær, tydelig jordsmonnspreg, spesielt er jernepreget uttalt, uten at det går utover elegansen.
Smak
Utrolig bløtt og elegant anslag, faktisk silkemykt med nydelig frukt, veldig gode syrer og tanniner, sitter lenge med et nærmest delikat jordsmonnspreg i finishen.
Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.