En lekker og lovende Napa-cab som bærer alkoholen godt og tåler 8-10 år. Verd prisen.
(2017)
92POENG
Farge og duft: Klar ung rød. Flott dybde mørk frukt og mineralsk karakter, lett solbær- og urtesødme, pen eik.
Smak: Stor og myk smak med god frukt fin syre god tørrhet lang og deilig utover med litt alkoholvarme og varm frukt, men pent.
Bruksområde: Biff, vilt.
06. juli 2019
En svært konsentrert og intens cabernet med litt merkbar alkohol som sikkert tåler 12 år. Verd prisen.
(2015)
90POENG
Farge og duft: Dyp tett rød. Flott rik solbærduft med litt grønt, noe sødme, integrert eik, tydelig alkohol.
Smak: Stor munnfølelse, god kraft, fin syre, godt med stoff og konsentrasjon, alkoholen er merkbar, men det er også veldig mye av alt her, lang syrlig varm finish.
Bruksområde: Etter lagring: Biff med saus.
15. september 2018
En veldig konsentrert og intens vin som trenger lagring og som tåler 12-15 år. Verd prisen.
(2013)
91POENG
Farge og duft: Dyp tett rød. Veldig dyp og intens med mørk syrlig frukt, eik, jordsmonn, kaffe, litt tydelig alkohol.
Smak: Stor munnfølelse, fin syre, mye stoff, veldig konsentrert, godt med tanniner, fast og lang ettersmak med litt merkbar alkohol, men med litt mat eller lagring blir den borte.
Bruksområde: Etter lagring: Biff med saus.
10. januar 2015
En elegant vin, tåler seks. Verd prisen.
(2011)
90POENG
Farge og duft: Dyp klar rød. Fin moden rød og mørk frukt, jordsmonnn, fat.
Smak: Fydlig start god frukt fin syre, elegant med noe moden frukt, men kler det godt, fine tanniner god finish, lang.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.