Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Franciaorta Cuvée Pas Operé Cuvée Brut

90 POENG
Varenummer: 4816001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 525.00 kr
90 POENG

En smaksrik spumante som tåler 4-5 år. Godt kjøp.

2014-årgang Smakt 12. mars 2021
Produsent
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia
Område
Lombardia
Underområde
Franciacorta
Årgang
2014
Produktklasse
Musserende vin
Råstoffer
Chardonnay 65%, Pinot Nero 35%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7.1 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Fint syrlig saltpreg, god karakter, lette eiketoner.
Smak
Stort godt skum, god syre og sødme, fin tørrhet.
Bruksområde
Sjømat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 12. mars 2021
    En smaksrik spumante som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2014)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint syrlig saltpreg, god karakter, lette eiketoner.
    Smak: Stort godt skum, god syre og sødme, fin tørrhet.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 12. mars 2021
    En smaksrik spumante som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2014)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fint syrlig saltpreg, god karakter, lette eiketoner.
    Smak: Stort godt skum, god syre og sødme, fin tørrhet.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 06. juni 2019
    En god og tørr musserende som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2012)
    91 POENG
    Farge og duft: Gul. God og kjøttfull eplefrukt, fint lagringspreg.
    Smak: Fyldig og konsentrert med flot frukt, god tørrhet, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med spekeskinke.
  • 17. juni 2018
    En god og strukturert musserende som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2011)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant og tørr duft med fint mineral- og lagringspreg.
    Smak: Stor og konsentrert munnfølelse, god fasthet, godt med stoff, ren og frisk eplefrukt, fint lagringspreg, noe fedme, god tørrhet og bittertoner.
    Bruksområde: Risotto, retter med kremet saus.
  • 01. november 2015
    En veldig god musserende som tåler 8. Godt kjøp. (2008)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant duft med fine kjekstoner, eple, lett mineral- og lagringspreg.
    Smak: Fyldig med flott skum, veldig god syre, flott frukt, god tørrhet, god lengde.
    Bruksområde: Gode retter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 525.00

Mat som passer

  • 20 minutter

    Aspargessesongen er endelig over oss, og det er svært få ting som smaker så himmelsk som deilig norsk asparges på silkemyk risotto

Forsiden akkurat nå
Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig
Dagens rett
Ekte rømmegrøt

Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig

Men prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus

Forsiden akkurat nå - 4

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken