Fran ois Crochet Sancerre

91 POENG
Varenummer: 3982701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 419.00 kr
91 POENG
Fran ois Crochet Sancerre

En lekker og lovende supermineralsk sancerre som tåler 7-8 år

2021-årgang Smakt 08. mars 2023
Importør
Garage d'Or AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Loire
Underområde
Sancerre
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.4 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Intens og syrlig med klare flinttoner, godt med syrlig gul og grønn frukt, også kompleks
Smak
Stor og fyldig myk smak med fin syre, fine salttoner, flott lengde
Bruksområde
Sjømat med god saus

Tidligere tester

  • 21. Mai 2021
    En fyldig og god sancerre som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2020)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og syrlig gul og grønn frukt, blomster, mineraler.
    Smak: Stor fyldig smak med god konsentrasjon, god syre, godt med salt- og mineralfedme utover, lang.
    Bruksområde: Sjømat, vegetar.
  • 17. juli 2020
    En herlig og samtidig seriøs sancerre som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2019)
    89 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Elegant med fine blomster- og mineraltoner.
    Smak: Fyldig med deilig frukt, fin syre, fin stofflighet, godt med sitruspreg, sitter lenge.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 06. Mai 2019
    En veldig fruktig og delikat fortsatt fersk sancerre som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2018)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig aromatisk og delikat, fortsatt fersk med lys frukt og snev av urter og mineraler.
    Smak: Stor god munnfølelse, følger duften, fin syre, lette bittertoner, sitter lenge.
    Bruksområde: Hvite asparges med saus, salater med skalldyr, skagenrøre.
  • 15. mars 2018
    En elegant og fyldig sancerre som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fint preg av gul og grønn syrlig frukt, blomster, mineraler.
    Smak: Fyldig med flott frukt, god munnfølelse, lang fruktig ettersmak.
    Bruksområde: Hvit fisk med smørsaus, hvite asparges med hollandaise.
  • 30. Mai 2016
    En strålende sancerre som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Fin duft med en del jordsmonn/mineraler, godt druepreg, syrlige toner.
    Smak: Stor fylde, flott syre, veldig intens og kjøttfull frukt, fast og lang, sitter godt med mye deilig parfymert frukt, aner også mineraler bak.
    Bruksområde: Gode sjømat- og grønnsaksretter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 419.00

Mat som passer

  • 30 minutter

    Kveite er en av våre aller fineste fisker. Sammen med friske, grønne grønnsaker får du et festmåltid som garantert blir en suksess.

  • 30 minutter

    Denne retten er inspirert av måten tyskerne tradisjonelt inntar sine hvite aspargeser. Det skal være rikelig med asparges, saus og poteter, og mindre av skinke som faktisk kan droppes helt, om du vil ha en vegetarisk vri. Hvite asparges trenger ikke kjøtt. Basta.

Forsiden akkurat nå
Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset
+
Ukens vin

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

For her får du bedre vin enn på de fleste «tabepnaer».

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere
+
Tester
74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her
Dagens rett

Seifilet er den rimeligste ingrediensen i fiskedisken, men det betyr ikke at den er kjedelig, bare se her

Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline
Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.

Les hele saken