Gulgrønn. Litt lukket i starten, men med luft åpner duften seg til god intensitet og fint saltmineralpreg, lyse gulgrønne frukttoner, god fedme og lett bunnfallspreg, noe trevirke.
Smak
Stor og lekker frukt flott syre gode salttoner, lang og syrlig stofflig ettersmak med godt bitt, sitter lenge og tørt med lett saltpreg og eiken godt integrert.
Seifilet kan benyttes til mange ulike fiskeretter. I dagens forslag er det karri som er med på å smaksette seimåltidet, en kombinasjon som er svært vellykket.