Mat som passer

• 

  Fylte auberginer Muskakas som i Hellas

  4

  45 minutter

  Er du i modus for å kjøre vegetarisk, er denne lettlagde oppskriften et supert utgangspunkt. Her er den med kjøttdeig.

• 

  Ovnsbakt squash, poteter og tomater Briami som i Hellas

  4

  1 time 30 minutter

  Det greske kjøkken briljerer med det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. I denne vegetarretten er det squash, poteter og tomater som spiller hovedrollen.

• 

  Ovnsbakt torsk à la Spetsai Psari Spetsiota som i Hellas

  4

  40 minutter

  Spetsais-øya ligger i Saroniko-bukten nær Athen. Der brukes ofte tunfisk og sverdfisk i denne retten, men i Norge velger vi torsk eller annen hvit fisk.

• 

  Stekt squash og aubergine med hvitløksaus som i Hellas

  4

  30 minutter

  Denne retten heter Kolokythakia kai Melitzanes Skorthalia i Hellas og er en Dette er typisk husmannskost fra øyene.

• 

  Lam og auberginer - enkel moussaka

  4

  30 minutter

  Denne vrien på moussaka smaker bare godt og er lett å lage, selv om den trenger halvannen time i ovnen. Det gir deg veldig god tid til å bli sulten.

• 

  Pasta pomodoro

  4

  15 minutter

  Pasta pomodoro er raskt, enkelt, og alltid himmelsk.