Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2016

90 POENG
Varenummer: 4767101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 500.00 kr
90 POENG

En ung og litt grønn men lovende barolo som tåler 8-10 år. Godt kjøp.

2012-årgang Smakt 15. september 2018
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin, Italia - Piemonte
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Klar dypere rød. God og åpen med god barolofrukt, fint preg av eksotisk trevirke.
Smak
God og bløt med fin sødme, leskende og fruktig med god bløthet og mye krydder, sitter godt og lenge, fast og tørr med snev av grønt.
Bruksområde
Rødt kjøtt med saus.

Tidligere tester

  • 28. august 2014
    En flott vin for de neste 8+. Meget godt kjøp. (2003)
    91 POENG
    Farge og duft: Varm lys rød. Frisk duft med røde bær, lett trepreg, mineraler.
    Smak: Bløt og god med fin sødme, fin syre, fine saftige tanniner, også bra fasthet, sitter godt, tørr og frisk, bra lengde med lakris og blomster. (2010)
    Bruksområde: Lam, vilt.

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Klar lys rød. Fin duft, floral krydder, røde bær, delikat og elegant.
Smak: Fyldig start, god frukt, god syre, fruktig utover, sitter godt og lenge, frisk og lang med krydder i finishen. (2009)
Bruksområde: Lam, vilt.   
Vurdering: En nydelig vin for de neste Meget godt kjøp. (2009) (28.10.13)

Tidligere test (92p):
Farge og duft: Klar varm rød. Flott duft med mye eksotisk karakter, lær, lakris, trevirke, blomster.
Smak: Bløtt anslag, veldig myk og god med fine syrer og gode tanniner, masse krydder utover, deilig saftighet i finishen. (2004)
Bruksområde: Gode kjøttretter.
Vurdering: En uhyre raffinert vin for de neste 12 årene. Meget godt kjøp. (2004) (27.08.09)

Tidligere test (5÷) (91p):
Farge og duft: Klar brunrød. Flott duft av modne røde bær og lær.
Smak: Bløtt anslag, god syre, fine tanniner, tett og god, stofflig og samtidig saftig på grunn av god frukt, mye eksotiske varme toner mot slutten, sitter godt og lenge. (2003)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: En god barolo med moden fruktkarakter. Vil utvikle seg videre i minst åtte år til. Meget godt kjøp. 91 p (2003) (Godbiter i pollisten - 06.03.08)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 500.00
Forsiden akkurat nå
Denne måten å tilberede krabben på setter full fart på smaksløkene
Dagens rett
Pepperkrabbe

Denne måten å tilberede krabben på setter full fart på smaksløkene

Skarpe salte og syrlige smaker matcher krabbekjøttet perfekt. Du blir overrasket over hvor delikat resultatet blir.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Når råvarene er av topp kvalitet, trenger du bare noen få ingredienser
Dagens rett
Toscansk kylling Pollo alla toscana som i Italia

Når råvarene er av topp kvalitet, trenger du bare noen få ingredienser

Denne toscanske kyllingoppskriften er det beste beviset på det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

En enestående mulighet til å smake disse fornemme dråpene fra Toscana
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking 18. oktober Oslo

En enestående mulighet til å smake disse fornemme dråpene fra Toscana

En aften der eksklusive viner kommer som perler på en snor. Dette er et hus med Toscanske viner av ypperste kvalitet; Grattamacco, Tenuta San Giorgio, Castello ColleMassari og legendariske Poggio di Sotto

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når denne squashgryten får en meksikansk vri, blir det fart i smaken
Dagens rett
Squash i skiver calabacitas

Når denne squashgryten får en meksikansk vri, blir det fart i smaken

Squashen er ekstra fin å bruke nå som hovedingrediens i en rett som denne. Da trenger du ikke så veldig mye mer enn godt brød.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du lasagne på et øyeblikkk
Dagens rett
Enkel lasagne

Slik lager du lasagne på et øyeblikkk

Det vil si: Lasagne må få lov å få en tur innom ovnen. Men det er vanskelig å få til en bedre hjemmelaget lasagne rett etter jobb, enn denne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik kan du også nyte portvin
Ukens drink
Taylor’s sour

Slik kan du også nyte portvin

Sammen med gin og lime blir den frisk, men beholder fylden, dybden og sødmen fra portvinen. Nå kan høsten bare ta helt over.

Les hele saken