Giovanni Rosso Barolo Serralunga

91 POENG
Varenummer: 5049201
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 399.90 kr
91 POENG
Giovanni Rosso Barolo Serralunga

En flott og åpen lovende barolo som tåler 8-10 år

2019-årgang Smakt 24. januar 2024
3.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia Italia flag
Område
Piemonte
Underområde
Barolo
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Klar lysere varmrød. God intensitet og konsentrasjon i druekarakteren med krydder, tørket blomst, moden rød frukt og lett eksotisk trevirke
Smak
Stor og myk nesten kjøttfull smak med fine slanke tanniner som gjør seg gjeldende fra midten og utover, fin tørrhet og kryddergrønt i finishen, lang og aromatisk
Bruksområde
Vilt, lam, biff, pasta

Tidligere tester

  • 19. juli 2022
    En herlig aromatisk og myk barolo som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2018)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar lysere rød. Elegant med godt jordsmonnspreg, god dybde
    Smak: Stor og fyldig smak med god mykhet fin syre, godt med stoff, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt
  • 19. mars 2022
    En veldig god 2016-barolo som byr på svært mye for pengene og som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2016)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. God og konsentrert dyp duft med fine jordsmonnstoner, mørkere nebbiolokarakter, snev av medisinskap, stall, urter og krydder.
    Smak: Stor og fyldig myk og innsmigrende smak med deilig frukt fin syre, fine slanke tanniner, lang og konsentrert ettersmak.
    Bruksområde: Biff, vilt, kraftig lam.
  • 23. juni 2021
    En flott barolo som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp. (2016)
    91 POENG
    Farge og duft: Rødbrun. God lett kompleksitet med fine urtetoner, god dybde.
    Smak: Stor og myk smak med leskende frukt god tørrhet, sitter lenge.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 20. Mai 2021
    En lekker barolo som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2016)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Ung litt lukket duft med fint preg av jordsmonn, god dybde, ung fortsatt.
    Smak: Stor og deilig smak med god sødme, god munnfølelse, sitter lenge og godt med flott mykhet helt ut.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 10. september 2020
    En flott og lovende men allerede innsmigrende 2016-barolo som tåler 8-10. Godt kjøp. (2016)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Fine eksotiske jordsmonnstoner, trevirke, snev av bål, krydder.
    Smak: Stor og fyldig smak med god og kjøttfull myk og lekker frukt, følger duften, godt tanninbitt, sitter lenge.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 17. juli 2020
    En veldig fruktig og saftig innsmigrende men også strukturert og lovende barolo som tåler 8 år. Godt kjøp. (2016)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Godt jordsmonnspreg, fine tretoner, god dybde, lovende.
    Smak: Stor og deilig smak med god mykhet, god syre, fine tanniner, sitter lenge og leskende.
    Bruksområde: Lam, vilt, rødt kjøtt, vegetar.
  • 06. juli 2019
    En lekker barolo som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar lys rød. Saftig med lysere rød frukt, urter, delikat.
    Smak: Deilig og bløt med fin sødme, god frukt leskende og deilig sitter godt og lenge med lett sødme.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 15. september 2018
    En saftig og strukturert barolo som er en av de bedre i denne årgangen og som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2014)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp ung klar rød. Elegant og parfymert fine blomstertoner, touch av trevirke.
    Smak: Bløt og sødmefylt med god frukt, god konsentrasjon, leskende og strukturert med fine faste men slanke tanniner, sitter godt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt med saus.
  • 19. desember 2017
    En lekker barolo som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2013)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. God dybde, fint druepreg, litt lakris, trevirke.
    Smak: Fyldig med god bløthet, lett sødme, fint krydderpreg, lang ettersmak med fint lakris- og trevirkepreg.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
  • 23. februar 2015
    En god rimelig barolo som tåler 8. Meget godt kjøp. (2011)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Veldig god duft med fine blomstertoner, lakris, trevirke.
    Smak: Bløt og god med fin sødme, god frukt, leskende og fast, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, rødt kjøtt.

Tidligere test (90p):
Farge og duft:  Klar varm rød. Parfymert elegant duft med fine tretoner.
Smak: Fyldig start, god sødme, god frukt, fin syre, god munnfølelse, sitter godt utover, lang ettersmak med søt lakris. (2010)
Bruksområde: Gode kjøttretter.
Vurdering: En flott vin for de neste 10. Meget godt kjøp. (2010) (28.08.14)

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Klar varm rød. Moden elegant duft med floralt preg, røde bær, jordsmonn, trevirke.
Smak: Fyldig sødmefylt anslag, god syre, godt bitt fine tanniner, sitter godt, frisk lang finish. (2008)
Bruksområde: Lam.
Vurdering: En god og frisk barolo  på den elegante siden. Tåler 8 år. Magnum. Meget godt kjøp. (2008) (01.09.12)

Tidligere test (5-) (91p):
Farge og duft: Klar ung rød. Delikat parfymert duft med fine kirsebær og ræde bærtoner, blomster, litt trevirke og aceton.
Smak: Fyldig anslag, følger duften, fin syre, fint krydderpreg, varm utover pga krydderet, saftig god finish. (2008)
Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
Vurdering: En saftig og lettere utgave. tåler fint seks-sju år. Godt kjøp. (2008) (11.11.12)

Tidligere test (5-) (91p):
Farge og duft: Klar varm rød. Fin ung duft med søte røde bær, lakris, lær.
Smak: Fyldig anslag, myk og god med flott konsentrasjon, god syre, faste tanniner, sitter veldig godt og lenge. (2006)
Bruksområde: Rødt kjøtt med saus.
Vurdering: En fortsatt veldig ung vin som vil utvikle seg videre i minst 10 år. Meget godt kjøp. 91 p (2006)

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Klar og varm rød farge. Flott ungdommelig og fast nebbioloduft med friske røde og mørke bær, urter, eksotisk krydder og trevirke i bakkant.
Smak: Bløtt anslag, god rund frukt, fin syre, slanke men faste tanniner, fint krydderpreg, deilig friskhet gjennom hele smakskurven, masse blomster i finishen. (2004)
Bruksområde: Allround kjøttretter med noe fedme.
Vurdering: En veldig deilig og allerede lettdrikkelig barolo som vil utvikle seg videre i minst åtte år og som tåler mye smak i matfølget. Meget godt kjøp. 89 p (2004) (Godbiter i pollisten - 06.03.08)
 
Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Klar brunrød. Veldig eksotisk duft med søte varme modne røde bær og lær.
Smak: Bløtt anslag, veldig søt varm bærfrukt, god syre, stofflig med mye tørr lakris utover, tørker noe, men ikke ubehagelig. (2003)
Bruksområde: Lam og annet rødt kjøtt med en del fedme i tilberedningen.
Vurdering: En barolo preget av årgangen som med fordel kan dekanteres eller spares to-tre år til. Tåler fint fem-seks år. 89 p (2003) (10.01.08)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Rubinrød med svakt utviklet kant. Enorm duft, kompleks med innslag av modne røde bær, mokka, cedertre, sigarkasse, eik, skogsbær, lær og røyk.
Smak: Rikt anslag med mye lagrede aromaer, god konsentrasjon, flott syre og gode tanniner, sitter veldig godt og lenge. (2000)
Bruksområde: Kalv, lyst vilt, fugl, gjerne med følge av trøfler eller skogssopp.
Vurdering: En elegant barolo som er nydelig nå men som klarer seg fint i tre-fire år til. (2000) (11.10.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 399.90
Forsiden akkurat nå
Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken