Gonzalez Byass Solera 1847 Oloroso

80 POENG
Varenummer: 615201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 279.90 kr
80 POENG

For søt rett og slett. Knapt verd prisen. 80 p (25-27.04.06)

1847-årgang Smakt 24. mai 2015
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Robert Prizelius AS
Land
Spania
Område
Andalucia
Underområde
Jerez-Xérès-Sherry
Produktklasse
Sherry
Råstoffer
Palomino 75%, Pedro Ximénez 25%
Alkoholprosent
18 % vol.
Sukker
128.0 gram per liter
Syre
5.1 gram per liter
Farge / lukt
Mahogny. Rosiner, trevirke, brent tre, nøtter og sjokolade.
Smak
Stor sødme, middels syre, fyldig men sødmen tar overhånd.
Bruksområde
Alene, til drinker eller i matlaging.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (2+):
Farge og duft: Mørk kaffebrun. Søtlig tung duft med tørket frukt og fat.
Smak: Søtlig smaksanslag, ubalanserte syrer forstyrrer smaksbildet mye.
Bruksområde:
Vurdering: -. (13.02.01)

Tidligere test (3+):
Brunsvart. Dadler, sjokolade, rosiner, nøtter, tre og appelsinskall i duften som både er rik og frisk samtidig. Friske fine syrer, balansert sødme, sitter godt, brentpreg i ettersmaken. Denne vellagrede (solerasystemet ble etablert i 1847, noen dråper stammer trolig fra den gang).
Sherry serveres alene eller til heftige desserter, som mørk sjokoladekake, brownies eller fyrstekake.
Verd prisen.

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 279.90
Forsiden akkurat nå
Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften
Dagens rett
Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen
Dagens rett
Gresk gyros

Gyros er grekernes svar på rullekebab og  er det perfekte tilskuddet til helgekosen

Om du har tenkt til å ta frem grillen denne helgen eller kose deg innendørs ,er gyros fredags-middagen du har lengtet etter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat
Dagens rett
Klassisk Cæsarsalat

Dette er den eneste oppskriften du trenger på cæsarsalat

Cæsarsalat er kanskje verdens mest berømte salat, og det med god grunn.  Dette er beskjedenhet i all sin prakt.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken
Dagens rett
Zrazy fylt med russekål – fylte ukrainske potetboller

Om du ikke tør å plukke ingrediensene selv, kan du bruke grønnkål fra butikken

I disse potetbollene er det nemlig en av de mest forhatte "ugress"-sortene som inngår. Russekål kan du med god samvittighet plukke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt
Dagens rett
Råmarinert kveitefilet med tapenadedressing og parmesan

Råmarinert fisk er den perfekte middagsløsningen når det er sommer og varmt

Når det koker på kjøkkenet, må tiden du tilbringer der reduseres til et minimum. Da kommer denne retten inn som en reddende engel. Den smaker da også himmelsk.

Les hele saken