Gonzalez Byass Solera 1847 Oloroso

90 POENG
Varenummer: 615201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 289.90 kr
90 POENG
Gonzalez Byass Solera 1847 Oloroso

En rik og søt oloroso.

Smakt 20. mars 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Robert Prizelius AS
Land
Spania Spania flag
Område
Andalucia
Underområde
Jerez-Xérès-Sherry
Produktklasse
Sherry
Råstoffer
Palomino 75%, Pedro Ximénez 25%
Alkoholprosent
18 % vol.
Sukker
128.0 gram per liter
Syre
5.1 gram per liter
Farge / lukt
Brungyllen. Søte svisker, salt skinke, lær, sjokolade, bra dybde.
Smak
Stor og kjøttfull smak med god konsentrasjon, god sødme, god og rik ettersmak.
Bruksområde
Sjokolade.

Tidligere tester

  • 20. mars 2022
    En rik og søt oloroso.
    90 POENG
    Farge og duft: Brungyllen. Søte svisker, salt skinke, lær, sjokolade, bra dybde.
    Smak: Stor og kjøttfull smak med god konsentrasjon, god sødme, god og rik ettersmak.
    Bruksområde: Sjokolade.
  • 20. september 2021
    En flott søt oloroso fra en solera opprettet i 1847.
    92 POENG
    Farge og duft: Brun. Intens og konsentrert med røyk og nøtter, svisker.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, god kjøttfull karakter, lang og balsamisk ettersmak.
    Bruksområde: Drinker, julekaker.
  • 24. juni 2015
    For søt rett og slett. Knapt verd prisen. 80 p (25-27.04.06) (1847)
    80 POENG
    Farge og duft: Mahogny. Rosiner, trevirke, brent tre, nøtter og sjokolade.
    Smak: Stor sødme, middels syre, fyldig men sødmen tar overhånd.
    Bruksområde: Alene, til drinker eller i matlaging.

Tidligere test (2+):
Farge og duft: Mørk kaffebrun. Søtlig tung duft med tørket frukt og fat.
Smak: Søtlig smaksanslag, ubalanserte syrer forstyrrer smaksbildet mye.
Bruksområde:
Vurdering: -. (13.02.01)

Tidligere test (3+):
Brunsvart. Dadler, sjokolade, rosiner, nøtter, tre og appelsinskall i duften som både er rik og frisk samtidig. Friske fine syrer, balansert sødme, sitter godt, brentpreg i ettersmaken. Denne vellagrede (solerasystemet ble etablert i 1847, noen dråper stammer trolig fra den gang).
Sherry serveres alene eller til heftige desserter, som mørk sjokoladekake, brownies eller fyrstekake.
Verd prisen.

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 289.90
Forsiden akkurat nå
Det er nå det er sesong for negroni, start med denne farlig gode utgaven
Ukens drink
Tanqueray Flor de Sevilla Negroni

Det er nå det er sesong for negroni, start med denne farlig gode utgaven

Negroni er en alkoholsterk drink, perfekt for kalde årstider. Denne vrien er imidlertid noe fruktigere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Revolusjon i barhyllene: Målet er langt færre glassflasker

Verdens bartendere vil ha ekte og langveisfarende vare. Men Moder jord tynges av vekten av de 40 milliarder glassflaskene som fraktes mellom kontinentene. Det er hva ecoSPIRITS gjør noe med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Afterwork på Bettola, boblende italienske viner og nydelig anti pasti
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking 13. oktober i Oslo

Afterwork på Bettola, boblende italienske viner og nydelig anti pasti

Corvezzo lager i stand ekte italiensk aperitivo på Oslos hyggeligste italienske cocktailbar. Bli servert musserende fra Veneto og deilig spekemat og snacks fra Trattoria Popolare.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Nytt eksklusivt tilbud til våre abonnenter med Piemonte i sentrum
Klubb

Nytt eksklusivt tilbud til våre abonnenter med Piemonte i sentrum

Som abonnent på Apéritifs Mat & Vinklubb får du nå rabatter på italienske delikatesser, alt du trenger av utstyr til vinhobbyen din, og vinreiser til Piemonte.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ring julen inn og lær alt du trenger å vite om akevitt
Matkurs og vinkurs
Brennevinskurs 12. desember i Oslo

Ring julen inn og lær alt du trenger å vite om akevitt

Akevittens høysesong er i anmarsj, og Sesto Sensos engasjerende Felice Capasso hjelper deg med å velge de rette flaskene til årets julemat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det er helg: Baconkarbonader går i en egen mage
Dagens rett
Baconkarbonader

Det er helg: Baconkarbonader går i en egen mage

Bacon setter en god smak på mye, og den nøytrale karbonadedeigen er intet unntak.

Les hele saken