Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Graham's Vintage Port

94 POENG
Varenummer: 1334101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1075.00 kr
94 POENG

En lekker 19 år gammel vintage som holder lenge.

2000-årgang Smakt 11. november 2019
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Stenberg & Blom AS
Land
Portugal
Område
Douro é Porto
Underområde
region
Årgang
2000
Produktklasse
Portvin
Råstoffer
Touriga Nacional 42%, Touriga Franca 33%, Tinta Barroca 18%, Tinta Roriz 4%, Tinto Cão 3%
Alkoholprosent
20 % vol.
Sukker
105 gram per liter
Syre
4.6 gram per liter
Farge / lukt
Dyp rød. Modne røde og mørke bærtoner, kakao, sjokolade.
Smak
Fyldig og konsentrert med kjøttfull frukt, god syre, godt med stoff, lang deilig ettersmak.
Bruksområde
Sjokolade.
Lagring
Vinifisert i en kombinasjon av tradisjonelle lagares (fottråkking) og moderne, automatiserte lagares.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 12. august 2016
    En nydelig vin som tåler 20 år - minst. Meget godt kjøp. (2000)
    95 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Elegant jordsmonnspreget duft, kompleks.
    Smak: Stor fylde, enorm frukt, lekker karakter, fin syre, stofflig og lang sitter godt med mye sjokolade og mørk deilig frukt.
    Bruksområde: Meditasjon.
  • 27. november 2007
    En perfekt vintage som vil glede i minst 15 år - trolig også 30 år til. (2000) (2000)
    97 POENG
    Farge og duft: Tett dyp rød. Elegant og svært lovende duft av mørke bær, fat og vanilje.
    Smak: Stor fylde i anslaget, varm og rik med flotte tanniner, nydelig frukt, særlig mørke bær, men også svisker, mer og mer sjokolade mot slutten, sitter usedvanlig lenge.
    Bruksområde: Meditasjonsportvin, vellagete desserter med mørk sjokolade og skogsbær.

Tidligere test (5):
Farge og duft: Svart kjerne med purpurrød kant. Tett, en tanke rå men likevel kompleks duft med masser av mørke bær som bjørnebær, kaffe, nøtter, mandler og urter.
Smak: Imponerende struktur allerede i anslaget, nydelig syre, flott sødme, masse bærfrukt, stor fylde, meget gode tanniner mot slutten, sitter veldig lenge. (2000)
Bruksområde: Rike sjokoladedesserter.
Vurdering: Bør ligge to år før den nytes og vil utvikle seg videre i minst 15 år. Godt kjøp. (2000) (09.11.04)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Mørk rød, nesten sort med lilla kant. Lett krydret med syltete mørke bær, kirsebær, karamell og marsipan.
Smak: Konsentrert med god frukt og bløte tanniner, varm alkohol og nøtter i finishen.
Mat: Desserter, ost, alene.
Vurdering: Meget godt laget. (20.02.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 1075.00
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken