91 Poeng

Griesel Chardonnay Brut Nature 2016

Varenummer: 10426501 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 379,40 kroner
En flott sekt som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang. Smakt

Produsent Griesel & Compagnie
Importør T&T Wine AS
Land Tyskland
Område Øvrige
Årgang 2016
Produktklasse Musserende Vin
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 12.5% vol.
Syre 7.1 gram per liter
Farge / lukt Gulgrønn. Åpen og moden eplefrukt, fint lagringspreg, god karakter og dybde i jordsmonnspreget.
Smak Stor og god fylde med flott syre, godt med stoff og flott skum, lang og småkompleks ettersmak med fine salttoner.
Bruksområde Sjømat, lyst kjøtt.
Lagring Trad. metode med 22 md. flaskelagring på bunnfall. Malolaktisk gjæring.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

91 Poeng
1. mai 2019
En flott og rik chardonnay-sekt som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Gul. God grønt eplepreg, god kompleksitet og dybde, rikere duft.
  • Smak God fylde i starten, flott kremaktig skum, fin karakter, veldig god konsentrasjon, god tørrhet, sitter godt og lenge med fin fedme og integrert eik.
  • Bruksområde Grillet sjømat.
90 Poeng
15. september 2018
En herlig og ganske så kompleks sekt som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Gullgul. Flott kompleksitet, god dybde, fint preg av fruktskall, fint lagringspreg.
  • Smak Stor og god frukt, flott karakter, kremaktig og deilig skum, god syre, fine bittertoner, sitter lenge og tørt.
  • Bruksområde Spekeskinke, lyst kjøtt, vegetar.

Mat som passer til

Spekekinke og dampet nykål med lun salat av nypoteter

30 minutter

Risotto med spekeskinke, røkelaks og asparges

45 minutter

Eggepanne med squash

20 minutter

Steinbitfilet på glasert endive med spekeskinke, appelsinvinaigrette og skum

45 minutter

Deviled eggs

25 minutter

Luksuriøs skagenrøre på brioche

20 minutter

Andeconfit med sellerirotpuré og rødbetsjy

2 timer og 10 minutter

Frityrboller med mais, aioli og vårlig pure

30 minutter

Egg bakt i parmaskinke med syltet rødløk

30 minutter

Flyndrerullader med parmaskinke, nypoteter i hvitløksmør og fennikelsalat

30 minutter

Forsiden akkurat nå

Til toppen