Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Grimaldi Dolcetto d'Alba 2015

79 POENG
Varenummer: 2095101
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 114.60 kr
79 POENG

En litt rustikk vin som er best nå.

2015-årgang Smakt 14. november 2016
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Terra Wines AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Dolcetto d'Alba
Årgang
2015
Produktklasse
Rødvin, Italia - Piemonte
Råstoffer
Dolcetto 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Syre
5.4 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung rød. Saftig duft med lett sødme.
Smak
Bløt og litt søt, rustikk, litt enkel.
Bruksområde
Drikkevin.
Lagring
Tradisjonell temperaturkontrollert vinifikasjon i ståltanker, 3 dagers maserasjon, ikke fatlagret, kun tankmodnet.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 10. januar 2015
    En veldig rustikk vin. Nå. (2012)
    76 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Ganske rustikk duft.
    Smak: Følger duften, mangler frukt og friskhet, tørr og mager.
    Bruksområde: Pasta.
  • 24. oktober 2013
    En veldig rustikk vin. Nå. (2012)
    76 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Ganske rustikk duft.
    Smak: Følger duften, mangler frukt og friskhet, tørr og mager.
    Bruksområde: Pasta.

Tidligere test (83p):
Farge og duft: Klar kald rød. Ung frisk duft, veldig tiltalende og lett parfymert bærpreg.
Smak: Bløtt bæranslag, god syre og samme bærfrukt som i duften, saftig med bløte tanniner, frisk god finish. (2008)
Bruksområde: Pasta, pizza, spekemat, salater, torsk, klippfisk.
Vurdering: En lettdrikkelig vin for det neste året. Meget godt kjøp. 83 p (2008) (09.09.09)

Tidligere test (4÷) (83p):
Farge og duft: Mørk rød med blå kant. Ren bærpreget duft.
Smak: Kirsebær og urter gjennom hele smakskurven, bløte tanniner og anis i ettersmaken. (2005)
Bruksområde: Pasta, pizza.
Vurdering: Lettdrikkelig vin som gjerne kan serveres lett avkjølt. Best nå. (2005) (22.06.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 114.60
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken