Pollisten /
Sider /
Norge /
Vestland /
Hardanger

Hardanger Sider Tradisjonell

81 POENG

Varenummer: 4428201

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 177.70 kr

81 POENG

Hardanger Sider Tradisjonell

En bra sider. (2012)

Smakt 02. desember 2013

Produsent

Hardanger Saft og Ciderfabrikk

Importør

Hardanger saft og siderfabrikk

Land

Norge

Område

Vestland

Underområde

Hardanger

Årgang

2021

Produktklasse

Sider

Råstoffer

Epler (Gravenstein, Summerred, Aroma)

Alkoholprosent

8 % vol.

Sukker

20.0 gram per liter

Syre

6.3 gram per liter

Farge / lukt

Lys gul. Eple, røyk, pære og vanilje, brød og gjær.

Smak

Veldig frisk og god med bra bittertoner, fine bobler, ok lengde, kanskje litt tam i finishen.

Bruksområde

Rakefisk, gravlaks, spekemat.

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere test (84p):

Farge og duft: Gullgul. God epleduft, fint siderkarakter.

Smak: Fruktig start, en del sødme, veldig god syre, sitter godt utover, bra tørrhet i finishen med mye eplesyrlighet. (UÅ)

Bruksområde: Lyst kjøtt, ost.

Vurdering: En god sider for det neste året. Meget godt kjøp. (UÅ) (27.06.13)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 177.70

Mat som passer

Gravet laks

4

1 time

Å lage sin egen gravlaks er enklere enn du tror, og retten er en selvfølge på et hvert koldtbord eller til en fest midt i uka. Her er oppskriften.
Gravlaks i butterdeig

4

30 minutter

Forsiden akkurat nå

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

+

Ukens vin

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

+

Tester

74 vinnyheter fra Tyskland testet spesialpol april 2024

2022 har gitt tørr riesling som kan vinne nye tilhengere

Men kombinasjonen av solvarme og tørke har også gitt noen aldeles fortryllende kabinett-rieslinger.

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Dagens rett

By på en vårlig rett fra grillen: laks med asparges og sennepsmousseline

Lakseskiver klare til å legge på grillen er en populær ingrediens i fiskedisken. Med asparges og en fyldig og syrlig saus, blir det innetier.