Hardanger Sider Tradisjonell

81 POENG
Varenummer: 4428201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 168.40 kr
81 POENG
Hardanger Sider Tradisjonell

En bra sider. (2012)

Smakt 02. desember 2013
Importør
Hardanger saft og siderfabrikk
Land
Norge
Område
Vestland
Underområde
Hardanger
Årgang
2021
Produktklasse
Sider
Råstoffer
Epler (Gravenstein, Summerred, Aroma)
Alkoholprosent
8 % vol.
Sukker
20.0 gram per liter
Syre
6.3 gram per liter
Farge / lukt
Lys gul. Eple, røyk, pære og vanilje, brød og gjær.
Smak
Veldig frisk og god med bra bittertoner, fine bobler, ok lengde, kanskje litt tam i finishen.
Bruksområde
Rakefisk, gravlaks, spekemat.

Tidligere test (84p):
Farge og duft: Gullgul. God epleduft, fint siderkarakter.
Smak: Fruktig start, en del sødme, veldig god syre, sitter godt utover, bra tørrhet i finishen med mye eplesyrlighet. (UÅ)
Bruksområde: Lyst kjøtt, ost.
Vurdering: En god sider for det neste året. Meget godt kjøp. (UÅ) (27.06.13)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 168.40

Mat som passer

  • 1 time

    Å lage sin egen gravlaks er enklere enn du tror, og retten er en selvfølge på et hvert koldtbord eller til en fest midt i uka. Her er oppskriften.

Forsiden akkurat nå
Når du legger masse urter under skinnet på kyllingen, får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett
Hel kylling med urter

Når du legger masse urter under skinnet på kyllingen, får du en helt annen smaksopplevelse

Den smaker dessuten så vårlig som overhodet mulig, og er dermed en fin anledning til å by inn på søndagsmiddag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Hel ishavsrøye er noe av det enkleste og beste du kan lage på grillen
Dagens rett
Grillet hel Ishavsrøye med tomat- og fennikelsaus og potetpure

Hel ishavsrøye er noe av det enkleste og beste du kan lage på grillen

En fisk er nok til to porsjoner, og trenger ikke lang tid på grillen. Tilbehøret kan du lage klart på forhånd og så varme opp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 27. juni i Oslo

Winemakers Dinner: Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Så Stock er det denne kvelden duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre retter som er disse edle dråper verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik lager du waldorfsalat
Guide
3 oppskrifter på waldorfsalat

Slik lager du waldorfsalat

Det mest klassiske følget til nyttårskalkunen av alle er waldorfsalat. Her får du tre forskjellige oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 23. mai i Oslo

Winemakers Dinner: Nydelige viner fra Provence til sommerlig meny på Nedre Foss Gård

Domaine de la Suffrene og Château de Roquefort drar i gang en vennskapelig duell om hvilke av deres sommerlige Provenceviner som passer best til kveldens delikate meny

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Alkoholfri eller alkoholsvak - valget er ditt, uten at du må gå på akkord med smaken
Ukens drink
Clover Club med mindre eller ingen alkohol

Alkoholfri eller alkoholsvak - valget er ditt, uten at du må gå på akkord med smaken

I sin første bok - Drinkboka - kommer den renommerte bartenderen Anne Maurseth blant mye annet med gode råd om hvordan selv klassiske drinker kan gjøres sågar helt uten alkohol.

Les hele saken