En særpreget hvitvin som helst bør dekanteres en time før den nytes. Vil utvikle seg videre i minst fem-seks år. Meget godt kjøp. 88 p (2005) (Godbiter i pollisten - 24.01.08)
På Bar Amour kombinerer Carlos de Medeiros norske råvarer med portugisiske innslag i en fine dining-setting. Det gjelder også drikkemenyen. Det ga en Michelin-stjerne etter ett års drift.
Sild er en favoritt hos våre gode naboer i øst, og vi har absolutt noe å lære, for både sild og poteter er råvarer som er billige og svært bærekraftige.