Pollisten /
Vin /
Musserende vin /
Champagne, brut /
Frankrike /
Champagne /
Montagne de Reims

Henriot Cuvée Hemera

94 POENG

Varenummer: 13225601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 1799.00 kr

94 POENG

Henriot Cuvée Hemera

En flott og kompleks rikere 16 år gammel champagne som tåler mnge år til.

2006-årgang Smakt 20. september 2022

Produsent

Importør

Just Brands AS

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Montagne de Reims

Årgang

2006

Produktklasse

Champagne, brut

Råstoffer

Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

5.0 gram per liter

Syre

6.1 gram per liter

Farge / lukt

Gullgrønn. Åpen og sødmefylt gul frukt med god modning med fine lagringstoner, floral.

Smak

Stort og bløtt anslag med flott skum god og fyldig konsentrert men også åpen og moden smak med fint lagringspreg utover, en liten tørrhet som kan si noe om kork.

Bruksområde

Lyst kjøtt, spekeskinke

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere tester

20. mars 2022

En flott og konsentrert fortsatt ung champagne som tåler 8-10 år. Verd prisen. (2006)

94 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. Aromatisk med flott eleganse, fine modningstoner, god dybde.

Smak: Stort og godt kremet anslag, flott skum god sødme, veldig god konsentrasjon, fin syre, lang ettersmak.
20. mars 2022

En flott og konsentrert fortsatt ung champagne som tåler 8-10 år. Verd prisen. (2006)

94 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. Aromatisk med flott eleganse, fine modningstoner, god dybde.

Smak: Stort og godt kremet anslag, flott skum god sødme, veldig god konsentrasjon, fin syre, lang ettersmak.

Bruksområde: Rikere retter med sjømat, også lyst kjøtt.
02. juni 2021

En flott og konsentrert 14 år gammel champagne som tåler 8 år til. Verd prisen. (2006)

93 POENG

Farge og duft: Gullgrønn. God dybde og kompleksitet fra lagringen.

Smak: Stort og fyldig syrefriskt anslag, god konsentrasjon, sitter lenge og fast.

Bruksområde: Rikere retter, også lyst kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 1799.00

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

+

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Matkurs og vinkurs

Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

+

Ukens vin