86 Poeng

Hexamer Schlossböckelheimer Riesling trocken 2015

Varenummer: 1415701 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 159,50 kroner
En fruktig og syrefrisk vin som tåler 4- Meget godt kjøp.

2014-årgang. Smakt

Produsent Weingut Hexamer
Importør Record Vinimport AS
Land Tyskland
Område Nahe
Underområde Øvrige
Årgang 2015
Produktklasse Hvitvin, Tyskland - Rhin
Råstoffer 100% Riesling
Alkoholprosent 12% vol.
Farge / lukt Gul. Delikat duft.
Smak Fruktig og frisk med flott syre, prikker litt, tørr og frisk, bra lengde.
Bruksområde Hvit fisk med smørsaus.
Lagring Manuelt høstede og selekterte druer, tradisjonell gjæring i ståltanker (90%) og store gamle eikefat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

84 Poeng
30. oktober 2014
Holder fint i 3 år. Meget godt kjøp. (2013)
  • Farge og duft Gulgrønn. Fin duft med litt bittertoner, floral.
  • Smak Fruktig med lett sødme, litt bitter, god syre, litt tørr/skarp, noe uintergret sødme i finishen.
  • Bruksområde Litt robuste retter.
86 Poeng
10. april 2014
En god vin som tåler 6. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Gulgrønn. Fin duft med moden gul frukt.
  • Smak Fyldig fruktig, med noe bittertoner, høy syre, tørr og litt bitter, parfymert finish.
  • Bruksområde Allround.

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Gulgrønn. Elegant duft med fine mineraltoner.
Smak: Fyldig start, flott frukt, veldig god syre, god fasthet, lang ettersmak med frisk syrlig frukt, mineraler og sitrusskall. (2012)
Bruksområde: Gode sjømatretter.
Vurdering: En flott vin for de neste sju årene. Meget godt kjøp. (2012) (24.04.14)

Mat som passer til

Syltet kveite på endive- og ruccoulasalat

30 minutter

Kalkunbiff med søtpotet, ruccula- og ostesmør

40 minutter

Grillet kylling med smak av honning

40 minutter

Melkeposjert skrei med sprøstekt spekeskinke og kremet fennikel

40 minutter

Torsk med rødbeter og chermoula

1 time

Kyllingrull fylt med bakt paprika, blomsterkål og potet

40 minutter

Forsiden akkurat nå

Event Winemakers Dinner i Oslo 8. juni

Winemakers Dinner: En helaften med rosévin til sommeren beste råvarer

Det er få drikker som får tankene mot sommer som rosévin. Denne junikvelden inviterer vi til en deilig 6-retters middag med de beste råvarer, spesialkomponert av kjøkkensjefen på Stock restaurant i Bjørvika, Oslo. Les hele saken

Til toppen