Hochar Père et Fils

88 POENG
Varenummer: 3186801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 299.90 kr
88 POENG
Hochar Père et Fils

En god og sædmefylt libaneser som tåler 7-8 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 20. november 2021
Produsent
Importør
Autentico AS
Land
Libanon
Område
Bekaa Valley
Underområde
Øvrige
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Cinsault 50%, Grenache 35%, Cabernet Sauvignon 15%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.9 gram per liter
Farge / lukt
Klar varmrød. God og åpen røykpreget karakter med fin moden skogsbærfrukt, jordsmonn og litt trevirke.
Smak
Fyldig med god sødme, fin syre, fine modne skogsbærtoner, fint solbærpreg mot slutten, lett tanninbitt.
Bruksområde
Biff med saus.

Tidligere tester

  • 04. januar 2016
    En virkelig flott vin som tåler 10+. Meget godt kjøp. (2011)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Eksotisk duft med mye jordsmonn og lagringspreg, moden mørkere frukt.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, konsentrert, godt bitt, lang fast ettersmak.
    Bruksområde: Vilt, rike lammeretter.
  • 30. april 2015
    En flott vin som tåler 8. Godt kjøp. (2009)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Fin åpen duft med krydder, varme fruktoner, kjøtt, litt syltet preg.
    Smak: Fruktig og moden med fin syre, god fasthet, stofflig finish med modent preg.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 22. juni 2013
    En flott vin som tåler 8. Godt kjøp. (2009)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Fin åpen duft med krydder, varme fruktoner, kjøtt, litt syltet preg.
    Smak: Fruktig og moden med fin syre, god fasthet, stofflig finish med modent preg.
    Bruksområde: Lam, vilt.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Klar varm rød. Varm duft, eksotisk moden frukt, noe tørket frukt, fiken.
Smak: Bløtt fyldig anslag, god syre, fine tanniner, fast og god, varm krydret finish, lang moden frukt. (2005)
Mat: Lam.
Vurdering: En god vin for de neste åtte. Meget godt kjøp. (2005) (22.08.13)

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Varm rød. Flott duft av varme modne bær, tørket frukt, eksotisk trevirke og krydder.
Smak: Fylden merkes allerede i anslaget, syrene er gode, balansert fruktsødme, innslag av blomster som i en nebbiolo, det eksotiske trevirket gjør seg gjeldende også i smaken og får følge av en flott krydderfedme i ettersmaken. (2000)
Mat: En svært fleksibel kjøttvin.
Vurdering: En svært prisgunstig mini-Musar som i likhet med alle Hochar-vinene har et godt lagringspotensial, minst sju-åtte år. Meget godt kjøp. (2000) (Ukens vin - 12.10.05)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Dyp mørk rød. Eksotisk duft av skogsbær, kirsebær, fatkrydder og animalskhet.
Smak: Følger opp duften, balansert med fine tanniner og god ettersmak.
Mat: Grillet kjøtt.
Vurdering: Drikk nå eller innen tre år. (1999) (03.01.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 299.90

Mat som passer

  • 1 time

    Gjør stas på det norske lammekjøttet med et skikkelig festmåltid til hele familien.

  • 20 minutter

    Har du rester etter påskelammet er dette en enkel måte og friske opp restene på. Deilig krydder og frisk mynte spriter liv i middagsrestene. Tabbouleh er en salat som er vanlig i Midtøsten.

Forsiden akkurat nå
87 av 468 viner vurdert: De med flest tastaturer, sikrer seg de mest ettertraktede flaskene
+
Tester
Nyheter Burgund spesialpol januar 2022

87 av 468 viner vurdert: De med flest tastaturer, sikrer seg de mest ettertraktede flaskene

Også dette Burgund-slippet foregår digitalt. Så spisse albuer og det største budsjettet må spares til neste år når de aller mest hypede toppcuveene (les DRC og Rousseau) legges ut for salg. Men det er nok av godbiter å velge blant også i år.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Du må nok lage dobbel porsjon
Ukens kake
Opp ned-eplekake

Du må nok lage dobbel porsjon

Denne enkle og raske utgaven av den klassiske, franske eplekaken tarte tatin, er nemlig himmelsk god.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bli kjent med de moderne, saftige, sprudlende vinene som bygger på eldgamle metoder
Matkurs og vinkurs
Vinkurs 25. april i Oslo

Bli kjent med de moderne, saftige, sprudlende vinene som bygger på eldgamle metoder

Stadig flere søker tilbake til det bærekrafitge og autentiske, og bobler er intet unntak. Méthode ancestrale er tilbake og gir oss deilige, vårlige og naturlig musserende viner. Denne kvelden er det fruktig pet nat som gjelder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik blir pølsemidddagen en virkelig fest
Dagens rett
Pølser med ratatouille

Slik blir pølsemidddagen en virkelig fest

Du trenger skikkelig gode pølser og en håndfull grønnsaker. Med ratatouille blir også de som ikke liker pølser fornøyde.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik mekker du en chili con carne på kort tid
Dagens rett
Enkel chili con carne

Slik mekker du en chili con carne på kort tid

I dag blir det en godt krydret kjøttrett. Hvor hett det skal bli rundt middagsbordet, er opp til deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Om du avslutter en hvit måned, skal du gjøre det med stil og kraft
Godbiter i pollisten

Om du avslutter en hvit måned, skal du gjøre det med stil og kraft

Og selvfølgelig en hvitvin som når det er sagt gjør en like god jobb som mang en rødvin.

Les hele saken