Hochar Père et Fils

89 POENG
Varenummer: 3186801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 349.90 kr
89 POENG
Hochar Père et Fils

En flott utgave av denne vinen som tåler 8-10 år

2020-årgang Smakt 05. Mai 2023
Produsent
Importør
Autentico AS
Land
Libanon Libanon flag
Område
Bekaa Valley
Underområde
Øvrige
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Cinsault 50%, Grenache 35%, Cabernet Sauvignon 15%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.9 gram per liter
Farge / lukt
Klar varmrød. Elegant med flott dybde i modne røde og mørke frukter, lett eksotisk preg
Smak
Stor og fast fyldig smak med leskende syre, godt tanninbitt, fine salttoner, flott lengde med klare cabernettoner
Bruksområde
Lam, svin, vilt

Tidligere tester

  • 20. november 2021
    En god og sædmefylt libaneser som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. God og åpen røykpreget karakter med fin moden skogsbærfrukt, jordsmonn og litt trevirke.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, fine modne skogsbærtoner, fint solbærpreg mot slutten, lett tanninbitt.
    Bruksområde: Biff med saus.
  • 04. januar 2016
    En virkelig flott vin som tåler 10+. Meget godt kjøp. (2011)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Eksotisk duft med mye jordsmonn og lagringspreg, moden mørkere frukt.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, konsentrert, godt bitt, lang fast ettersmak.
    Bruksområde: Vilt, rike lammeretter.
  • 30. april 2015
    En flott vin som tåler 8. Godt kjøp. (2009)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Fin åpen duft med krydder, varme fruktoner, kjøtt, litt syltet preg.
    Smak: Fruktig og moden med fin syre, god fasthet, stofflig finish med modent preg.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 22. juni 2013
    En flott vin som tåler 8. Godt kjøp. (2009)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Fin åpen duft med krydder, varme fruktoner, kjøtt, litt syltet preg.
    Smak: Fruktig og moden med fin syre, god fasthet, stofflig finish med modent preg.
    Bruksområde: Lam, vilt.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Klar varm rød. Varm duft, eksotisk moden frukt, noe tørket frukt, fiken.
Smak: Bløtt fyldig anslag, god syre, fine tanniner, fast og god, varm krydret finish, lang moden frukt. (2005)
Mat: Lam.
Vurdering: En god vin for de neste åtte. Meget godt kjøp. (2005) (22.08.13)

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Varm rød. Flott duft av varme modne bær, tørket frukt, eksotisk trevirke og krydder.
Smak: Fylden merkes allerede i anslaget, syrene er gode, balansert fruktsødme, innslag av blomster som i en nebbiolo, det eksotiske trevirket gjør seg gjeldende også i smaken og får følge av en flott krydderfedme i ettersmaken. (2000)
Mat: En svært fleksibel kjøttvin.
Vurdering: En svært prisgunstig mini-Musar som i likhet med alle Hochar-vinene har et godt lagringspotensial, minst sju-åtte år. Meget godt kjøp. (2000) (Ukens vin - 12.10.05)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Dyp mørk rød. Eksotisk duft av skogsbær, kirsebær, fatkrydder og animalskhet.
Smak: Følger opp duften, balansert med fine tanniner og god ettersmak.
Mat: Grillet kjøtt.
Vurdering: Drikk nå eller innen tre år. (1999) (03.01.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 349.90

Mat som passer

  • 1 time

    Gjør stas på det norske lammekjøttet med et skikkelig festmåltid til hele familien.

  • 20 minutter

    Har du rester etter påskelammet er dette en enkel måte og friske opp restene på. Deilig krydder og frisk mynte spriter liv i middagsrestene. Tabbouleh er en salat som er vanlig i Midtøsten.

Forsiden akkurat nå
Bak en lekker blåbærterte
Ukens kake

Bak en lekker blåbærterte

Blåbær blir ikke vakrere enn når de serveres som i denne blåbærterten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Test en alternativ vri på syrefrisk chardonnay – du vil ikke angre
+
Godbiter i pollisten

Test en alternativ vri på syrefrisk chardonnay – du vil ikke angre

Det er først og fremst druenavnet morillon som forvirrer, men vinen er så god chardonnay som den kan bli.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Endelig er jordbærene her og de kan nytes på utallige måter
Guide
Oppskrifter jordbær 

Endelig er jordbærene her og de kan nytes på utallige måter

Jordbær får vi ikke nok av nå mens sesongen er på topp. Prøv en av disse oppskriftene med sommerens sunneste i hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du blåskjell i hvitvin på fransk vis:  moules mariniere
Dagens rett

Slik lager du blåskjell i hvitvin på fransk vis: moules mariniere

Blåskjell som på fiskerkonas vis er den norske betydningen av moules mariniere. En veldig lettlaget, men også riktig måte å presentere ferske blåskjell på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Topp hvitvinskjøp med mye smak - og den er i basis
+
Ukens vin

Topp hvitvinskjøp med mye smak - og den er i basis

Denne flotte spanske hvitvinen som finnes på de fleste pol, matcher den rikeste sjømaten.

Les hele saken