Hochar Père et Fils

89 POENG
Varenummer: 3186801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 349.90 kr
89 POENG
Hochar Père et Fils

En flott utgave av denne vinen som tåler 8-10 år

2020-årgang Smakt 04. Mai 2023
Produsent
Importør
Autentico AS
Land
Libanon Libanon flag
Område
Bekaa Valley
Underområde
Øvrige
Årgang
2020
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Cinsault 50%, Grenache 35%, Cabernet Sauvignon 15%
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.9 gram per liter
Farge / lukt
Klar varmrød. Elegant med flott dybde i modne røde og mørke frukter, lett eksotisk preg
Smak
Stor og fast fyldig smak med leskende syre, godt tanninbitt, fine salttoner, flott lengde med klare cabernettoner
Bruksområde
Lam, svin, vilt

Tidligere tester

  • 20. november 2021
    En god og sædmefylt libaneser som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. God og åpen røykpreget karakter med fin moden skogsbærfrukt, jordsmonn og litt trevirke.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, fine modne skogsbærtoner, fint solbærpreg mot slutten, lett tanninbitt.
    Bruksområde: Biff med saus.
  • 04. januar 2016
    En virkelig flott vin som tåler 10+. Meget godt kjøp. (2011)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Eksotisk duft med mye jordsmonn og lagringspreg, moden mørkere frukt.
    Smak: Fyldig med god sødme, fin syre, konsentrert, godt bitt, lang fast ettersmak.
    Bruksområde: Vilt, rike lammeretter.
  • 30. april 2015
    En flott vin som tåler 8. Godt kjøp. (2009)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Fin åpen duft med krydder, varme fruktoner, kjøtt, litt syltet preg.
    Smak: Fruktig og moden med fin syre, god fasthet, stofflig finish med modent preg.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 22. juni 2013
    En flott vin som tåler 8. Godt kjøp. (2009)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Fin åpen duft med krydder, varme fruktoner, kjøtt, litt syltet preg.
    Smak: Fruktig og moden med fin syre, god fasthet, stofflig finish med modent preg.
    Bruksområde: Lam, vilt.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Klar varm rød. Varm duft, eksotisk moden frukt, noe tørket frukt, fiken.
Smak: Bløtt fyldig anslag, god syre, fine tanniner, fast og god, varm krydret finish, lang moden frukt. (2005)
Mat: Lam.
Vurdering: En god vin for de neste åtte. Meget godt kjøp. (2005) (22.08.13)

Tidligere test (90p):
Farge og duft: Varm rød. Flott duft av varme modne bær, tørket frukt, eksotisk trevirke og krydder.
Smak: Fylden merkes allerede i anslaget, syrene er gode, balansert fruktsødme, innslag av blomster som i en nebbiolo, det eksotiske trevirket gjør seg gjeldende også i smaken og får følge av en flott krydderfedme i ettersmaken. (2000)
Mat: En svært fleksibel kjøttvin.
Vurdering: En svært prisgunstig mini-Musar som i likhet med alle Hochar-vinene har et godt lagringspotensial, minst sju-åtte år. Meget godt kjøp. (2000) (Ukens vin - 12.10.05)

Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Dyp mørk rød. Eksotisk duft av skogsbær, kirsebær, fatkrydder og animalskhet.
Smak: Følger opp duften, balansert med fine tanniner og god ettersmak.
Mat: Grillet kjøtt.
Vurdering: Drikk nå eller innen tre år. (1999) (03.01.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 349.90

Mat som passer

  • 1 time

    Gjør stas på det norske lammekjøttet med et skikkelig festmåltid til hele familien.

  • 20 minutter

    Har du rester etter påskelammet er dette en enkel måte og friske opp restene på. Deilig krydder og frisk mynte spriter liv i middagsrestene. Tabbouleh er en salat som er vanlig i Midtøsten.

Forsiden akkurat nå
Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken