Lys gul. Ung frisk og fruktig duft som prikker i nesen.
Smak
Friskt anslag, fin fylde og gode syrer som balanseres av en del sødme, deilig fruktighet i form av masse epler i så vel frisk som syltet utgave fra midten og utover, sitter veldig lenge. (2002)
Bruksområde
Godt krydret mat, så vel fisk, skalldyr som lyst kjøtt.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.