Ølet har et lett chillipreg som prikker forsiktig i munnen og varmer litt. Det fungerer overraskende godt med den lyse maltbasen, og humla gir toner av hvite blomster og gule norske frukter.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.