Stor munnfølelse, masse humlepreg, også mye barnål, stort godt skum, god syre, frisk og barnålspreget utover, sitter veldig godt og lenge, superfrisk og god finish.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.