86 Poeng

Il Falchetto Brachetto d'Acqui 2019

Varenummer: 4592301 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 179,90 kroner
En herlig noe fersk brachetto som tåler 3 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang. Smakt

3.0/5 Brukernes
vurdering
Produsent Ten. Il Falchetto
Importør Winetailor AS
Land Italia
Område Piemonte
Underområde Øvrige
Årgang 2019
Produktklasse Musserende, Italia
Råstoffer Brachetto 100%
Alkoholprosent 5.5% vol.
Sukker 130 gram per liter
Syre 5.1 gram per liter
Farge / lukt Dypere rosa. God og sødmefylt rød og mørkere frukt, ganske kjøttfull karakter.
Smak Stor og god frukt, fin munnfølelse, fin syre, godt med sødme, sitter godt.
Bruksområde Bløtkake, morellkake, iskrem.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

85 Poeng
7. mars 2017
En lettdrikkelig brachetto som tåler 2 år. Meget godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Klar lys rød. Ung og fersk med fint bærpreg, lett parfymert.
  • Smak Fruktig med fin syre, godt skum, god sødme, fint bitt, sitter godt og lenge med moden rød frukt i finishen.
  • Bruksområde Bløtkake, kremdessert.
84 Poeng
19. april 2016
En god brachetto som er best innen 1 år. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Klar dyp rosa. Parfymert bærduft med touch av vanilje.
  • Smak Fyldig og fruktig med god syre, godt skum, fint bitt, lang parfymert ettersmak.
  • Bruksområde Fruktkaker, bløtkaker, jordbær og iskrem.
85 Poeng
1. november 2015
En god brachetto. Innen to. Meget godt kjøp. (2014)
  • Farge og duft Klar ung rød. Ung og fersk duft med godt preg av bitre skogsbær.
  • Smak Fruktig og fersk med fin syre, lett skum, god sødme, likevel ganske tørr avslutning.
  • Bruksområde Desserter med krem og skogsbær.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
85 Poeng
28. oktober 2014
En god brachetto som er best innen to år. Meget godt kjøp. (2013) (2001, 2006, 2011, 2013)
  • Farge og duft Klar varm rød. Fine rips- og jordbærtoner.
  • Smak Fruktig og frisk med godt skum, veldig god syre, fruktig og frisk med lett bitterhet, litt sukkertøy i finishen. (2013)
  • Bruksområde Riskrem, bløtkake.

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Klar varm rød. Fin duft av røde modne søte bær.
Smak: Fruktig anslag, følger duften, fin sødme, god syre, fint skum, modent bærpreg, innsmigrende, bra tørrhet i finishen. (2011)
Bruksområde: Rabarbradesserter, bær og krem.
Vurdering: En god og lettdrikkelig brachetto for dette året. Meget godt kjøp. (2011) (14.06.12)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Intens klar kald rød. Fin litt dempet duft av røde bær, både søte og syrlige.
Smak: Friskt anslag, flott friskhet, deilig syre som balanserer den lette sødmen veldig bra, litt brusaktig munnfølelse, men stort sett veldig forfriskende. (2006)
Bruksområde: Sommerlige kakebord, alene for slikkmunner.
Vurdering: En deilig men totalt ukomplisert vin som er best nå. Godt kjøp. 86 p (2006) (16.05.07)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Klar rosarød. Masse røde bær i duften.
Smak: Fortryllende smak av røde bær og med gode og forfriskende syrer samt et lett preg av bitre mandler i ettersmaken. (2001)
Bruksområde: Jordbær med kremfløte. Andre fruktdesserter med fløte. Alene. Alltid godt avkjølt.
Vurdering: Godt kjøp. (2001) (Ukens Vin - 20.06.02)

Mat som passer til

Panna Cotta med bærsaus

3 timer og 10 minutter

Jordbær med sabayonne

20 minutter

Jordbærcarpaccio med myntepesto og svart pepper

20 minutter

Jordbærfrokost

20 minutter

Slik lager du rabarbrasuppe

20 minutter

Vingelé med skogsbær og mandelkaker

30 minutter

Slik skal blåbærsorbet smake

30 minutter

Chili- og ingefæris med jordbærsuppe

30 minutter

Hjemmelaget vaniljeparfait

30 minutter

Frossen jordbær-ostekake

5 timer

Riskrem med jordbærsaus

30 minutter

Sorpresa de nicuatole (Maisgeléoverraskelse)

1 og en halv time

Eplevafler med is og bringebær

30 minutter

Rabarbrapai med vaniljekrem

1 og en halv time

Frossen jordbærdrøm

30 minutter

Ostekake med gelélokk

4 og en halv time

Grillet ananas med bringebær

Pai med jordbær- og rabarbrakompott

1 og en halv time

Sjokoladepavlova med friske jordbær

1 time og 20 minutter

Julepyntet marsipankake

1 og en halv time

Havrevafler med krem og friske bær

30 minutter

Risdessert med kokosmelk

20 minutter

Rugbrødlagkake

1 time

Hjertekake med vaniljekrem og bringebær

1 time

Lettvint marengskake

1 time

Rød marsipankake

1 og en halv time

Crumble med rips

40 minutter

Påskekake med sjokoladebunn, bringebær- og hvit sjokolademousse

4 timer

Sprø rabarbrapai

1 time

Rabarbraparfait

4 timer

Grillet nektarin med rosmarin og hvit sjokolade

30 minutter

Forsiden akkurat nå

Julemat Drikke til julematen

Den definitive guiden: Slik finner du passende øl til alle julens måltider

I julen er måltidene mange, og ølet er en selvskreven ledsager. Derfor har vi satt sammen en oversikt for alle som lurer på hva de skal drikke til de ulike måltidene. Deriblant også mellommåltidene (les godteriene), som det raskt kan bli litt for mange av på denne tiden av året. Les hele saken

Til toppen